Рецепт Яйца с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с печенью трески

Печень трески "Гостово премиум" 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.7 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.9% 809 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 17.2% 181 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 0.8% 3899 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 3.3% 953 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 6.337 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 223.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 5.6% 554 г
Витамин В4, холин 186.18 мг 500 мг 37.2% 11.6% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 5.5% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 27.883 мкг 400 мкг 7% 2.2% 1435 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 7.3% 427 г
Витамин D, кальциферол 1.394 мкг 10 мкг 13.9% 4.3% 717 г
Витамин D3, холекальциферол 1.394 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2297 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0405 мг 20 мг 0.2% 0.1% 49383 г
Бетаин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.85 мг 2500 мг 3.2% 1% 3131 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 1% 3157 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6309 г
Натрий, Na 78.58 мг 1300 мг 6% 1.9% 1654 г
Сера, S 79.72 мг 1000 мг 8% 2.5% 1254 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 4.2% 734 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2387 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12121 г
Медь, Cu 8.24 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12136 г
Селен, Se 19.518 мкг 55 мкг 35.5% 11% 282 г
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 131579 г
Цинк, Zn 0.6654 мг 12 мг 5.5% 1.7% 1803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.248 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.584 г min 16.8 г 15.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Яйца с печенью трески составляет 321,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Яйца с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, холином - 37,2 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином D - 13,9 %, фосфором - 13,6 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Яйца с печенью трески

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с печенью трески, калорийность 321,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты