Рецепт Тефтели-ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели-ежики

Вода	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	300 г
Морковь (Припускание)	450 г
Капуста белокочанная (Припускание)	250 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	600 г
Томатное пюре. Консервы	400 г
Сметана 15% жирности	215 г
Подсолнечное масло	70 г
Перец сладкий красный (Припускание)	350 г
Яйцо куриное	100 г
Пшеничная мука, первого сорта	60 г
Рис белый, крупа рисовая	400 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели-ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.3 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1805 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.1%	2621 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.5%	1647 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	6.2%	1711 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.5%	1429 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.8%	2885 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	290.9 мкг	900 мкг	32.3%	34.6%	309 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	1.696 мг	5 мг	33.9%	36.3%	295 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.172 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.2%	3333 г
Витамин В4, холин	23.96 мг	500 мг	4.8%	5.1%	2087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	4.8%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	6.6%	1626 г
Витамин В9, фолаты	7.528 мкг	400 мкг	1.9%	2%	5313 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.8%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	14.85 мг	90 мг	16.5%	17.7%	606 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	13514 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.082 мг	15 мг	7.2%	7.7%	1386 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	1.254 мкг	50 мкг	2.5%	2.7%	3987 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	7.4%	1446 г
Витамин РР, НЭ	1.1136 мг	20 мг	5.6%	6%	1796 г
Ниацин	0.556 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.55 мг	2500 мг	8.3%	8.9%	1199 г
Кальций, Ca	25.46 мг	1000 мг	2.5%	2.7%	3928 г
Кремний, Si	19.317 мг	30 мг	64.4%	69%	155 г
Магний, Mg	19.79 мг	400 мг	4.9%	5.3%	2021 г
Натрий, Na	315.17 мг	1300 мг	24.2%	25.9%	412 г
Сера, S	31.29 мг	1000 мг	3.1%	3.3%	3196 г
Фосфор, P	58.2 мг	800 мг	7.3%	7.8%	1375 г
Хлор, Cl	494.6 мг	2300 мг	21.5%	23%	465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	233.1 мкг	~
Бор, B	79.4 мкг	~
Ванадий, V	28.03 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	4.7%	2278 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6667 г
Кобальт, Co	2.494 мкг	10 мкг	24.9%	26.7%	401 г
Литий, Li	12.542 мкг	~
Марганец, Mn	0.2821 мг	2 мг	14.1%	15.1%	709 г
Медь, Cu	115.03 мкг	1000 мкг	11.5%	12.3%	869 г
Молибден, Mo	6.508 мкг	70 мкг	9.3%	10%	1076 г
Никель, Ni	4.457 мкг	~
Олово, Sn	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	58.6 мкг	~
Селен, Se	3.49 мкг	55 мкг	6.3%	6.8%	1576 г
Стронций, Sr	2.16 мкг	~
Титан, Ti	2.35 мкг	~
Фтор, F	45.75 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	8743 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	5.1%	2066 г
Цинк, Zn	0.5092 мг	12 мг	4.2%	4.5%	2357 г
Цирконий, Zr	1.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.658 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.156 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.092 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.318 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.091 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.237 мг	~
бета Ситостерол	5.808 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.943 г	min 16.8 г	5.6%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.671 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.297 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.159 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тефтели-ежики составляет 93,3 кКал.

Порция = 194 гр (181 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.3 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ-ЕЖИКИ

Тефтели-ежики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 16,5 %, кремнием - 64,4 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Тефтели-ежики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели-ежики, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели-ежики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Бифштекс из телятины с яйцом

Автор Виолетта Марченко

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе