Рецепт Гречка с тефтели и под сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тефтели и под сырным соусом

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 200 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
творог 0,1 125 г
Плавленый сыр Янтарь 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тефтели и под сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.1% 539 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.6% 1955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.8% 909 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3719 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 59.27 мг 500 мг 11.9% 8.4% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 9.7% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 11.4% 619 г
Витамин В9, фолаты 6.113 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6543 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Витамин Н, биотин 3.591 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1392 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1138 мг 20 мг 20.6% 14.5% 486 г
Ниацин 4.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.97 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1302 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 1% 7220 г
Кремний, Si 14.543 мг 30 мг 48.5% 34.2% 206 г
Магний, Mg 67.25 мг 400 мг 16.8% 11.9% 595 г
Натрий, Na 33.72 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3855 г
Сера, S 111.89 мг 1000 мг 11.2% 7.9% 894 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 11.5% 613 г
Хлор, Cl 47.06 мг 2300 мг 2% 1.4% 4887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 29.86 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 7.7% 921 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4967 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 34.7% 204 г
Литий, Li 0.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.298 мг 2 мг 14.9% 10.5% 671 г
Медь, Cu 158.4 мкг 1000 мкг 15.8% 11.2% 631 г
Молибден, Mo 10.335 мкг 70 мкг 14.8% 10.4% 677 г
Никель, Ni 1.963 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 9.453 мкг 55 мкг 17.2% 12.1% 582 г
Стронций, Sr 53.39 мкг ~
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 71.55 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5590 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 13.7% 515 г
Цинк, Zn 0.9865 мг 12 мг 8.2% 5.8% 1216 г
Цирконий, Zr 6.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.029 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тефтели и под сырным соусом составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТЕФТЕЛИ И ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Гречка с тефтели и под сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 48,5 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 14,9 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 17,2 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Гречка с тефтели и под сырным соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тефтели и под сырным соусом, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тефтели и под сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы