Рецепт Миндальный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальный торт

Мука Миндальная [Borges] 50 г
Фундук 50 г
Яйцо куриное 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 482 ккал 1684 ккал 28.6% 5.9% 349 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 3.7% 567 г
Жиры 45.8 г 56 г 81.8% 17% 122 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.2% 1667 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.3% 6421 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234 мкг 900 мкг 26% 5.4% 385 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 2.4% 870 г
Витамин В4, холин 107.54 мг 500 мг 21.5% 4.5% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 3% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 1.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 26.167 мкг 400 мкг 6.5% 1.3% 1529 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.3% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 2.4% 879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.683 мг 15 мг 31.2% 6.5% 320 г
Витамин Н, биотин 23.408 мкг 50 мкг 46.8% 9.7% 214 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 0.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.475 мг 20 мг 12.4% 2.6% 808 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205 мг 2500 мг 8.2% 1.7% 1220 г
Кальций, Ca 58.54 мг 1000 мг 5.9% 1.2% 1708 г
Кремний, Si 10.417 мг 30 мг 34.7% 7.2% 288 г
Магний, Mg 40.33 мг 400 мг 10.1% 2.1% 992 г
Натрий, Na 52.33 мг 1300 мг 4% 0.8% 2484 г
Сера, S 106.62 мг 1000 мг 10.7% 2.2% 938 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 3.6% 578 г
Хлор, Cl 63.08 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 20.83 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 1.8% 1122 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 1% 1989 г
Кобальт, Co 6.313 мкг 10 мкг 63.1% 13.1% 158 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 1.2978 мг 2 мг 64.9% 13.5% 154 г
Медь, Cu 264.98 мкг 1000 мкг 26.5% 5.5% 377 г
Молибден, Mo 8.438 мкг 70 мкг 12.1% 2.5% 830 г
Никель, Ni 7.292 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 12.221 мкг 55 мкг 22.2% 4.6% 450 г
Стронций, Sr 41.67 мкг ~
Титан, Ti 9.38 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16162 г
Хром, Cr 36.92 мкг 50 мкг 73.8% 15.3% 135 г
Цинк, Zn 0.9475 мг 12 мг 7.9% 1.6% 1266 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.779 г ~
6:0 Капроновая 0.173 г ~
8:0 Каприловая 0.15 г ~
10:0 Каприновая 0.394 г ~
12:0 Лауриновая 0.504 г ~
14:0 Миристиновая 1.646 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.487 г min 16.8 г 110% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.742 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.41 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Миндальный торт составляет 482 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 482 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 45.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 35.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ

Миндальный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 31,2 %, витамином H - 46,8 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 64,9 %, медью - 26,5 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 22,2 %, хромом - 73,8 %

Чем полезен Миндальный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальный торт, калорийность 482 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы