Рецепт Тыквенный суп с говяжьей печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный суп с говяжьей печенью

Печень говяжья (Жарка мелким куском)	300 г
Вода	500 г
Тыква (Варка без слива)	350 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Масло сливочное 81% жирности	50 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный суп с говяжьей печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.4 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2536 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	8.7%	1727 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	10.7%	1400 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.3%	6636 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6%	2500 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	5.7%	2625 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1979.1 мкг	900 мкг	219.9%	331.2%	45 г
Ретинол	1.516 мг	~
бета Каротин	1.43 мг	5 мг	28.6%	43.1%	350 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	8%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.468 мг	1.8 мг	26%	39.2%	385 г
Витамин В4, холин	139.04 мг	500 мг	27.8%	41.9%	360 г
Витамин В5, пантотеновая	1.502 мг	5 мг	30%	45.2%	333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	13.7%	1099 г
Витамин В9, фолаты	45.188 мкг	400 мкг	11.3%	17%	885 г
Витамин В12, кобаламин	12.532 мкг	3 мкг	417.7%	629.1%	24 г
Витамин C, аскорбиновая	3.56 мг	90 мг	4%	6%	2528 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	3.9%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	4.2%	3571 г
Витамин Н, биотин	20.824 мкг	50 мкг	41.6%	62.7%	240 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.7%	5455 г
Витамин РР, НЭ	3.0067 мг	20 мг	15%	22.6%	665 г
Ниацин	2.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.6 мг	2500 мг	5.7%	8.6%	1753 г
Кальций, Ca	22.66 мг	1000 мг	2.3%	3.5%	4413 г
Кремний, Si	5.871 мг	30 мг	19.6%	29.5%	511 г
Магний, Mg	11.86 мг	400 мг	3%	4.5%	3373 г
Натрий, Na	27.88 мг	1300 мг	2.1%	3.2%	4663 г
Сера, S	59.96 мг	1000 мг	6%	9%	1668 г
Фосфор, P	85.4 мг	800 мг	10.7%	16.1%	937 г
Хлор, Cl	38.96 мг	2300 мг	1.7%	2.6%	5903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.7 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	18.33 мкг	~
Железо, Fe	1.609 мг	18 мг	8.9%	13.4%	1119 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	1.7%	8824 г
Кобальт, Co	4.733 мкг	10 мкг	47.3%	71.2%	211 г
Литий, Li	0.266 мкг	~
Марганец, Mn	0.0863 мг	2 мг	4.3%	6.5%	2317 г
Медь, Cu	856.8 мкг	1000 мкг	85.7%	129.1%	117 г
Молибден, Mo	25.226 мкг	70 мкг	36%	54.2%	277 г
Никель, Ni	14.012 мкг	~
Олово, Sn	0.96 мкг	~
Рубидий, Rb	22.3 мкг	~
Селен, Se	6.785 мкг	55 мкг	12.3%	18.5%	811 г
Стронций, Sr	1.64 мкг	~
Фтор, F	102.36 мкг	4000 мкг	2.6%	3.9%	3908 г
Хром, Cr	7.23 мкг	50 мкг	14.5%	21.8%	692 г
Цинк, Zn	1.2068 мг	12 мг	10.1%	15.2%	994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.324 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.374 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.314 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.464 г	~
Пролин	0.232 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.148 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.119 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.093 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.279 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.901 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.549 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.069 г	min 16.8 г	6.4%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.875 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.627 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.299 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.161 г	~
18:2 прочие изомеры	0.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.08 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.04 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.11 г	~

Энергетическая ценность Тыквенный суп с говяжьей печенью составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.4 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ СУП С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ

Тыквенный суп с говяжьей печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 219,9 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином B2 - 26 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 30 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 417,7 %, витамином H - 41,6 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 19,6 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 85,7 %, молибденом - 36 %, селеном - 12,3 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Тыквенный суп с говяжьей печенью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный суп с говяжьей печенью, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный суп с говяжьей печенью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат из овощей и семян с сыром

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-12-02

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1492 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе