Рецепт Спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржа

Спаржа 2000 г
Помидор (томат), парниковый 3000 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Сахар песок 100 г
Уксус столовый 9% 160 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.4% 2435 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.8% 3590 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.3% 2222 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.8% 2610 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 21.2% 974 г
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 22.8% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 9.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.4% 2813 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.9% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 23.111 мкг 400 мкг 5.8% 11.9% 1731 г
Витамин C, аскорбиновая 22.22 мг 90 мг 24.7% 50.8% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 25.5% 803 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 40.9% 502 г
Витамин РР, НЭ 0.9556 мг 20 мг 4.8% 9.9% 2093 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.3 мг 2500 мг 10% 20.6% 1003 г
Кальций, Ca 19.64 мг 1000 мг 2% 4.1% 5092 г
Кремний, Si 47.556 мг 30 мг 158.5% 326.1% 63 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 4.7% 4357 г
Натрий, Na 527.04 мг 1300 мг 40.5% 83.3% 247 г
Сера, S 20.18 мг 1000 мг 2% 4.1% 4955 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 13.4% 1541 г
Хлор, Cl 904.98 мг 2300 мг 39.3% 80.9% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 8.8% 2311 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 10.9% 1875 г
Кобальт, Co 4.956 мкг 10 мкг 49.6% 102.1% 202 г
Литий, Li 19.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 17.1% 1198 г
Медь, Cu 160.95 мкг 1000 мкг 16.1% 33.1% 621 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 18.9% 1086 г
Никель, Ni 8.889 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 1.29 мкг 55 мкг 2.3% 4.7% 4264 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 62.25 мкг 4000 мкг 1.6% 3.3% 6426 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 14.2% 1441 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 6.6% 3147 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 6.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 26.5%
18:2 Линолевая 1.329 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 61.3%

Энергетическая ценность Спаржа составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА

Спаржа богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 24,7 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 19,9 %, кремнием - 158,5 %, хлором - 39,3 %, кобальтом - 49,6 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Спаржа

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржа, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты