Рецепт Капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 670 г
Морковь 145 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 17.3% 784 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.2% 1111 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.5 мкг 900 мкг 35.7% 48.3% 280 г
бета Каротин 1.937 мг 5 мг 38.7% 52.4% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В4, холин 37.62 мг 500 мг 7.5% 10.1% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 15.2% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 22.2% 610 г
Витамин В9, фолаты 7.964 мкг 400 мкг 2% 2.7% 5023 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 22.3% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 7.3% 1852 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 58.3% 232 г
Витамин РР, НЭ 3.3852 мг 20 мг 16.9% 22.9% 591 г
Ниацин 4.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.88 мг 2500 мг 13% 17.6% 770 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 5.4% 2490 г
Кремний, Si 38.932 мг 30 мг 129.8% 175.6% 77 г
Магний, Mg 47.87 мг 400 мг 12% 16.2% 836 г
Натрий, Na 32.97 мг 1300 мг 2.5% 3.4% 3943 г
Сера, S 103.61 мг 1000 мг 10.4% 14.1% 965 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 14.9% 908 г
Хлор, Cl 62.03 мг 2300 мг 2.7% 3.7% 3708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.3 мкг ~
Бор, B 163.7 мкг ~
Ванадий, V 15.71 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 7.7% 1763 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5597 г
Кобальт, Co 5.593 мкг 10 мкг 55.9% 75.6% 179 г
Литий, Li 0.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 10.3% 1325 г
Медь, Cu 93.77 мкг 1000 мкг 9.4% 12.7% 1066 г
Молибден, Mo 13.688 мкг 70 мкг 19.6% 26.5% 511 г
Никель, Ni 10.848 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 6.383 мкг 55 мкг 11.6% 15.7% 862 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 61.62 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6491 г
Хром, Cr 12.68 мкг 50 мкг 25.4% 34.4% 394 г
Цинк, Zn 0.8188 мг 12 мг 6.8% 9.2% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.89 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 43,1 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 13 %, кремнием - 129,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 55,9 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 11,6 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Капуста тушеная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с курицей, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги