Рецепт По купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты По купечески

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 290 г
Морковь (Тушение) 95 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Вода 700 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий зеленый (Тушение) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.7% 2235 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.3% 1422 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.2% 606 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 18.7% 556 г
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 20.2% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 3.1% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.067 мкг 400 мкг 1% 1% 9835 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 3.1% 3356 г
Витамин Н, биотин 2.615 мкг 50 мкг 5.2% 5.4% 1912 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.6859 мг 20 мг 8.4% 8.7% 1186 г
Ниацин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.81 мг 2500 мг 5.1% 5.3% 1956 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7962 г
Кремний, Si 22.223 мг 30 мг 74.1% 77% 135 г
Магний, Mg 54.41 мг 400 мг 13.6% 14.1% 735 г
Натрий, Na 3.34 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 38922 г
Сера, S 29.38 мг 1000 мг 2.9% 3% 3404 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 10.8% 962 г
Хлор, Cl 15.97 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 111.9 мкг ~
Ванадий, V 49.59 мкг ~
Железо, Fe 1.799 мг 18 мг 10% 10.4% 1001 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 14.6% 715 г
Литий, Li 1.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.4191 мг 2 мг 21% 21.8% 477 г
Медь, Cu 176.41 мкг 1000 мкг 17.6% 18.3% 567 г
Молибден, Mo 11.01 мкг 70 мкг 15.7% 16.3% 636 г
Никель, Ni 3.106 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 1.373 мкг 55 мкг 2.5% 2.6% 4006 г
Стронций, Sr 76.1 мкг ~
Титан, Ti 8.19 мкг ~
Фтор, F 72.7 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5502 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.628 мг 12 мг 5.2% 5.4% 1911 г
Цирконий, Zr 8.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность По купечески составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПО КУПЕЧЕСКИ

По купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, кремнием - 74,1 %, магнием - 13,6 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 21 %, медью - 17,6 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен По купечески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить По купечески, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги