Рецепт Сырные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные палочки

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.9 кКал 1684 кКал 16.3% 6% 615 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 12.6% 290 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.6% 378 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.4% 2639 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Зола 3.183 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 5.8% 630 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 7.5% 486 г
Витамин В4, холин 86.15 мг 500 мг 17.2% 6.3% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.7% 1005 г
Витамин В9, фолаты 35.244 мкг 400 мкг 8.8% 3.2% 1135 г
Витамин В12, кобаламин 1.32 мкг 3 мкг 44% 16.1% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 2.2% 1656 г
Витамин D3, холекальциферол 0.182 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4087 г
Витамин Н, биотин 9.345 мкг 50 мкг 18.7% 6.8% 535 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.7433 мг 20 мг 18.7% 6.8% 534 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.09 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1747 г
Кальций, Ca 341.01 мг 1000 мг 34.1% 12.4% 293 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.4% 10309 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 2.5% 1439 г
Натрий, Na 950.8 мг 1300 мг 73.1% 26.7% 137 г
Сера, S 269.02 мг 1000 мг 26.9% 9.8% 372 г
Фосфор, P 351.3 мг 800 мг 43.9% 16% 228 г
Хлор, Cl 330.51 мг 2300 мг 14.4% 5.3% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1965 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 2.5% 1458 г
Кобальт, Co 3.444 мкг 10 мкг 34.4% 12.6% 290 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1% 3527 г
Медь, Cu 74.99 мкг 1000 мкг 7.5% 2.7% 1334 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 4.2% 875 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Олово, Sn 9.83 мкг ~
Селен, Se 33.695 мкг 55 мкг 61.3% 22.4% 163 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 34.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11468 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2137 г
Цинк, Zn 1.4142 мг 12 мг 11.8% 4.3% 849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 2.16 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.983 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.524 г min 16.8 г 26.9% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.37 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.406 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%

Энергетическая ценность Сырные палочки составляет 273,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.9 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Сырные палочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 44 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 18,7 %, кальцием - 34,1 %, фосфором - 43,9 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 61,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Сырные палочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные палочки, калорийность 273,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы