Рецепт ПП куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП куриные сосиски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Укроп 30 г
Лук репчатый (Запекание) 1 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 22% 367 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Зола 1.247 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 7.3% 1108 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.7% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7% 1161 г
Витамин В4, холин 71.35 мг 500 мг 14.3% 11.6% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 1.347 мг 5 мг 26.9% 21.7% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 21.1% 383 г
Витамин В9, фолаты 6.915 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 8.2% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 6% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 2.7% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3788 г
Витамин Н, биотин 3.827 мкг 50 мкг 7.7% 6.2% 1307 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.1694 мг 20 мг 30.8% 24.9% 324 г
Ниацин 7.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.66 мг 2500 мг 11.2% 9.1% 894 г
Кальций, Ca 53.74 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1861 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 2.1% 3866 г
Магний, Mg 65.29 мг 400 мг 16.3% 13.2% 613 г
Натрий, Na 70.59 мг 1300 мг 5.4% 4.4% 1842 г
Сера, S 213.56 мг 1000 мг 21.4% 17.3% 468 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 17.1% 474 г
Хлор, Cl 97.91 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 7.4% 1092 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2226 г
Кобальт, Co 9.25 мкг 10 мкг 92.5% 74.8% 108 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1481 г
Медь, Cu 96.91 мкг 1000 мкг 9.7% 7.8% 1032 г
Молибден, Mo 9.561 мкг 70 мкг 13.7% 11.1% 732 г
Никель, Ni 1.205 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 19.515 мкг 55 мкг 35.5% 28.7% 282 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Фтор, F 98.07 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4079 г
Хром, Cr 19.08 мкг 50 мкг 38.2% 30.9% 262 г
Цинк, Zn 1.397 мг 12 мг 11.6% 9.4% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Сахароза 0.798 г ~
Фруктоза 0.147 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.638 г ~
Валин 1.193 г ~
Гистидин* 1.138 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 1.803 г ~
Лизин 2.315 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.832 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.187 г ~
Аспарагиновая кислота 1.797 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.633 г ~
Пролин 0.896 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.819 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.336 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность ПП куриные сосиски составляет 123,7 кКал.

  • Порция = 61 гр (75.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП КУРИНЫЕ СОСИСКИ

ПП куриные сосиски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 92,5 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 35,5 %, хромом - 38,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен ПП куриные сосиски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП куриные сосиски, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП куриные сосиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты