Рецепт Тофу с Тюфтельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу с Тюфтельками

Оливковое масло 34 г
Лук репчатый 353 г
Помидор (томат), парниковый 380 г
Тефтели из говядины, вариант 1, по 1-452 250 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 520 г
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу с Тюфтельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.3% 1382 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.7% 862 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2852 г
Зола 1.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 6.3% 1604 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.8% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 10.176 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3931 г
Витамин C, аскорбиновая 29.05 мг 90 мг 32.3% 32.6% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 3% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.9458 мг 20 мг 4.7% 4.7% 2115 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.32 мг 2500 мг 7% 7.1% 1426 г
Кальций, Ca 118.62 мг 1000 мг 11.9% 12% 843 г
Кремний, Si 4.354 мг 30 мг 14.5% 14.6% 689 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1762 г
Натрий, Na 85.96 мг 1300 мг 6.6% 6.7% 1512 г
Сера, S 56.27 мг 1000 мг 5.6% 5.6% 1777 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 13.7% 737 г
Хлор, Cl 19.76 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11194 г
Кобальт, Co 2.664 мкг 10 мкг 26.6% 26.8% 375 г
Литий, Li 14.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.4182 мг 2 мг 20.9% 21.1% 478 г
Медь, Cu 152.56 мкг 1000 мкг 15.3% 15.4% 655 г
Молибден, Mo 2.021 мкг 70 мкг 2.9% 2.9% 3464 г
Никель, Ni 4.001 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 5.382 мкг 55 мкг 9.8% 9.9% 1022 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34453 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.7737 мг 12 мг 6.4% 6.5% 1551 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.459 г ~
Сахароза 1.422 г ~
Фруктоза 0.464 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.004 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 18%
18:2 Линолевая 1.774 г ~
18:3 Линоленовая 0.206 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.6%

Энергетическая ценность Тофу с Тюфтельками составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ С ТЮФТЕЛЬКАМИ

Тофу с Тюфтельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,3 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 20,9 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Тофу с Тюфтельками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу с Тюфтельками, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу с Тюфтельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы