Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 7 г
Бекон 140 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.3% 962 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 14.5% 354 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.1% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.5% 3318 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 5.5% 937 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.5% 1132 г
Витамин В4, холин 85.84 мг 500 мг 17.2% 8.8% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5.9% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 4.474 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8941 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5.8% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 3.4% 1493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3563 г
бета Токоферол 0.252 мг ~
гамма Токоферол 0.162 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.059 мкг 50 мкг 12.1% 6.2% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2604 мг 20 мг 11.3% 5.8% 885 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.71 мг 2500 мг 6.5% 3.3% 1527 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Кремний, Si 0.983 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3052 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3142 г
Натрий, Na 228.84 мг 1300 мг 17.6% 9% 568 г
Сера, S 106.75 мг 1000 мг 10.7% 5.5% 937 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 7.7% 666 г
Хлор, Cl 59.96 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 3% 1737 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1953 г
Кобальт, Co 4.296 мкг 10 мкг 43% 22.1% 233 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 2.1% 2481 г
Медь, Cu 66.63 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1501 г
Молибден, Mo 3.294 мкг 70 мкг 4.7% 2.4% 2125 г
Никель, Ni 1.141 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 13.412 мкг 55 мкг 24.4% 12.5% 410 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 22.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17723 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.905 мг 12 мг 7.5% 3.9% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.556 г ~
Лактоза 0.66 г ~
Сахароза 2.317 г ~
Фруктоза 0.428 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.98 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.674 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.296 г min 16.8 г 37.5% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.401 г ~
16:1 цис 0.204 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.525 г ~
18:1 цис 3.643 г ~
18:1 транс 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.92 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 8.8%
18:2 Линолевая 1.617 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.248 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.016 г ~
20:3 Омега-6 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.113 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.8%

Энергетическая ценность Омлет составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 43 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Омлет

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги