Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Цветная капуста (Варка со сливом) 100 г
Масло Сливочное [Вкуснотеево] 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 15.7% 651 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.7% 952 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 3.8% 2693 г
Зола 1.299 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.8% 2118 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 8.3% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 15.5% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.545 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3189 г
Витамин C, аскорбиновая 36.77 мг 90 мг 40.9% 41.6% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8242 г
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 12.3% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.7879 мг 20 мг 3.9% 4% 2538 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.79 мг 2500 мг 4% 4.1% 2505 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4320 г
Кремний, Si 8 мг 30 мг 26.7% 27.1% 375 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 3.3% 3135 г
Натрий, Na 393.94 мг 1300 мг 30.3% 30.8% 330 г
Сера, S 14.23 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7027 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Хлор, Cl 602.93 мг 2300 мг 26.2% 26.6% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 6.5% 1571 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8380 г
Кобальт, Co 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6579 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 3% 3373 г
Медь, Cu 38.93 мкг 1000 мкг 3.9% 4% 2569 г
Молибден, Mo 4.02 мкг 70 мкг 5.7% 5.8% 1741 г
Никель, Ni 3.218 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10913 г
Фтор, F 0.38 мкг 4000 мкг 1052632 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.2473 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 98,4 кКал.

  • Порция = 99 гр (97.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином C - 40,9 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 26,7 %, хлором - 26,2 %

Чем полезен Цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты