Рецепт Оладьи из гречневой каши (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из гречневой каши (копия)

Пшеничная мука, первого сорта 100 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 10 г
Яйцо куриное 60 г
Гречка вареная с солью 300 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Вареная гречка — 1 стакан Кефир — 100 мл Яйцо — 1 шт Мука — 4 ст.л. соль — щепотка Растительное масло – для жарки Рецепт приготовления оладьев из гречки: Сперва к вареной гречке нужно добавить яйцо, кефир и перемешать. Затем добавить соль и постепенно всыпать муку. Хорошо размешиваем до однородного состояния, если нужно добавьте еще муки. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и ложкой накладываем массу. Жарим с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из гречневой каши (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.9% 1169 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 6.9% 836 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.6% 667 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2.1% 2711 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.9% 1169 г
Витамин В4, холин 48.22 мг 500 мг 9.6% 5.5% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.8% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.138 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2829 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Витамин Н, биотин 3.217 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1554 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7062 мг 20 мг 13.5% 7.8% 739 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.6 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1753 г
Кальций, Ca 17.7 мг 1000 мг 1.8% 1% 5650 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4702 г
Магний, Mg 55.21 мг 400 мг 13.8% 7.9% 725 г
Натрий, Na 106.32 мг 1300 мг 8.2% 4.7% 1223 г
Сера, S 64.6 мг 1000 мг 6.5% 3.7% 1548 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 8.3% 696 г
Хлор, Cl 158.24 мг 2300 мг 6.9% 4% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.6 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 21.28 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1513 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5882 г
Кобальт, Co 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 10.5% 549 г
Марганец, Mn 0.4891 мг 2 мг 24.5% 14.1% 409 г
Медь, Cu 262.63 мкг 1000 мкг 26.3% 15.1% 381 г
Молибден, Mo 4.395 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1593 г
Никель, Ni 1.979 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Селен, Se 6.77 мкг 55 мкг 12.3% 7.1% 812 г
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10307 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Цинк, Zn 0.8177 мг 12 мг 6.8% 3.9% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из гречневой каши (копия) составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ (КОПИЯ)

Оладьи из гречневой каши (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 24,5 %, медью - 26,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Оладьи из гречневой каши (копия)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из гречневой каши (копия), калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из гречневой каши (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты