Рецепт Яичница глазунья с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница глазунья с сыром

Сыр Голландский [Сыр Стародубский] 30 г
Яичница глазунья (натуральная) 255 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница глазунья с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.5% 469 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 15.1% 234 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 1.3% 2677 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340 мкг 900 мкг 37.8% 13.4% 265 г
Ретинол 0.34 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.51 мг 1.8 мг 28.3% 10% 353 г
Витамин В4, холин 267.24 мг 500 мг 53.4% 18.9% 187 г
Витамин В5, пантотеновая 1.36 мг 5 мг 27.2% 9.6% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.48 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5348 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 7% 504 г
Витамин D, кальциферол 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 8.4% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.655 мг 15 мг 24.4% 8.6% 410 г
Витамин Н, биотин 21.505 мкг 50 мкг 43% 15.2% 233 г
Витамин РР, НЭ 2.4985 мг 20 мг 12.5% 4.4% 800 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.35 мг 2500 мг 6% 2.1% 1674 г
Кальций, Ca 59.25 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1688 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3115 г
Натрий, Na 151.05 мг 1300 мг 11.6% 4.1% 861 г
Сера, S 187.26 мг 1000 мг 18.7% 6.6% 534 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 9% 391 г
Хлор, Cl 165.92 мг 2300 мг 7.2% 2.5% 1386 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.635 мг 18 мг 14.6% 5.2% 683 г
Йод, I 21.25 мкг 150 мкг 14.2% 5% 706 г
Кобальт, Co 10.625 мкг 10 мкг 106.3% 37.6% 94 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6472 г
Медь, Cu 88.32 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1132 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 3.2% 1098 г
Фтор, F 58.48 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6840 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 3% 1176 г
Цинк, Zn 1.1808 мг 12 мг 9.8% 3.5% 1016 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 576.04 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яичница глазунья с сыром составляет 283 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ГЛАЗУНЬЯ С СЫРОМ

Яичница глазунья с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, витамином B2 - 28,3 %, холином - 53,4 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 23,8 %, витамином E - 24,4 %, витамином H - 43 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 25,6 %, железом - 14,6 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 106,3 %

Чем полезен Яичница глазунья с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница глазунья с сыром, калорийность 283 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница глазунья с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты