Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 300 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 356 г
Морковь (Жарка) 198 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.5% 916 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.7% 615 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.5% 1738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.6 мкг 900 мкг 39% 23.2% 257 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.097 мг 5 мг 41.9% 24.9% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин В4, холин 30.64 мг 500 мг 6.1% 3.6% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.3% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 4.598 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8699 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 12.9% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.032 мг 15 мг 20.2% 12% 495 г
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6954 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3601 мг 20 мг 11.8% 7% 847 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 2.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.69 мг 2500 мг 7.9% 4.7% 1271 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3506 г
Кремний, Si 5.677 мг 30 мг 18.9% 11.2% 528 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1703 г
Натрий, Na 973.3 мг 1300 мг 74.9% 44.6% 134 г
Сера, S 96.83 мг 1000 мг 9.7% 5.8% 1033 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 7.2% 826 г
Хлор, Cl 1484.61 мг 2300 мг 64.5% 38.4% 155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 18.26 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 4.8% 1238 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 14.2% 419 г
Литий, Li 1.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1753 г
Медь, Cu 173.28 мкг 1000 мкг 17.3% 10.3% 577 г
Молибден, Mo 6.997 мкг 70 мкг 10% 5.9% 1000 г
Никель, Ni 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 5.055 мкг 55 мкг 9.2% 5.5% 1088 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 16.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23923 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4950 г
Цинк, Zn 1.8619 мг 12 мг 15.5% 9.2% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.634 г min 16.8 г 15.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.925 г от 11.2 до 20.6 г 35% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.159 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.159 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.159 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 168,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (336.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 64,5 %, кобальтом - 23,9 %, медью - 17,3 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги