Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 50 г
Салат зеленый по 1-58 10 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.7% 1434 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.9% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2693 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 12% 1032 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.3% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3673 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.5% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 5.845 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6843 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 13.2% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 14.3% 869 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6227 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 9.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.4014 мг 20 мг 7% 8.7% 1427 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.61 мг 2500 мг 7.5% 9.3% 1325 г
Кальций, Ca 147.48 мг 1000 мг 14.7% 18.2% 678 г
Кремний, Si 20.775 мг 30 мг 69.3% 86% 144 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 3.8% 3228 г
Натрий, Na 262.21 мг 1300 мг 20.2% 25.1% 496 г
Сера, S 53.2 мг 1000 мг 5.3% 6.6% 1880 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 16.3% 763 г
Хлор, Cl 419.72 мг 2300 мг 18.2% 22.6% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.2 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 3.7% 3327 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 30.6% 406 г
Литий, Li 10.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 6.1% 2037 г
Медь, Cu 63.73 мкг 1000 мкг 6.4% 7.9% 1569 г
Молибден, Mo 2.817 мкг 70 мкг 4% 5% 2485 г
Никель, Ni 4.581 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22358 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53333 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 5.8% 2119 г
Цинк, Zn 0.9225 мг 12 мг 7.7% 9.6% 1301 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.663 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 2.039 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.991 г min 16.8 г 11.9% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 69,3 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты