Рецепт Окрошка без кваса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка без кваса
| Ветчина, средняя часть | 300 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 210 г |
| Редис | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка без кваса".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.6% | 938 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.1% | 982 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 16.7% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 50.49 мг | 500 мг | 10.1% | 10% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 10.7% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 10.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.786 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 6913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 10% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 8.9% | 1108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.9% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 3.913 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.7% | 1278 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0077 мг | 20 мг | 10% | 9.9% | 996 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.59 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.5% | 945 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3764 г |
| Кремний, Si | 18.277 мг | 30 мг | 60.9% | 60.4% | 164 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2616 г |
| Натрий, Na | 393.8 мг | 1300 мг | 30.3% | 30.1% | 330 г |
| Сера, S | 88.27 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.7% | 1133 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 14.3% | 694 г |
| Хлор, Cl | 41.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 5.8% | 1716 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 2.42 мкг | 10 мкг | 24.2% | 24% | 413 г |
| Литий, Li | 2.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1009 мг | 2 мг | 5% | 5% | 1982 г |
| Медь, Cu | 106.19 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.5% | 942 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.8% | 2097 г |
| Никель, Ni | 1.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.56 мкг | 55 мкг | 21% | 20.8% | 476 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21858 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.8042 мг | 12 мг | 6.7% | 6.6% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | min 16.8 г | 13.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка без кваса составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА БЕЗ КВАСА
Окрошка без кваса богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,8 %, кремнием - 60,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 21 %
Чем полезен Окрошка без кваса
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица тушенная
- Какао порошок
- Печенье затяжное Плазма глазированное
- Спагетти с томатами и сыром
- Баунти
- Филе в сметане с черносливом
- Хурма ШАРОН
- Лапша ширатаки с овощами
- Суп сырный с цветной капустой
- Alpen Gold белый пористый шоколад
- Колбаски из мраморной говядины (сырое мясо)
- Бутерброд с йцом
- Колбаски из говядины в духовке
- Куриные котлеты в духовке
- Салат Еврейский
- Мясо с овощами в горшочках
- Пирог из лаваша
- Баклажаны с сыром и чесноком
- Картопля під сирним соусом з грибами
- Пралине Насладжи
- Пломбир на сливках
- Сырок с мармеладом, Минский молочный завод №1
- Морковный
- Шарлотка
- Салата дайкон с морковью
- Фрикассе из индейки
- Курица с фасолью
- Котлеты из тунца и лосося
- Хлебцы
- Салат 21.10.21
- Цезарь с лососем
- Котлеты из скумбрии
- Sierra fit
- Хрем суп харчо з нуту
- Капустный2
- Гречка отварная 21.10.21
- Panna cotta 295
- Блинчики из сух. смеси, яйцо, соев. молоко (Orgran)
- Картошка с капустой и сердечками
- пиццбургер
- Песочное печенье
- пицца счастья
- Манты Южные
- пицца вок
- Шашлычок из семги с овощами гриль [Вкусвилл]
- Манты Южные
- Чипсы домашние (сушка в микроволновке)
- Салат из куриного филе, огурца и фасоли
- Пюре на воде
- Багамський саусеп ловаре lovare
- Мороженое дондурма
- Гезлеме
- Сырники с крахмалом
- Паста з шикою
- ЕС-джем чёрная смородина
- Оладьи из говяжьей печени
- КОКОСОВАЯ ПАСТА
- Тыква тушоная с свининой
- Овощной плов
- Овощи отварные
- КОНФЕТЫ
- Слойка с сыром
- МОЛОКО ИЗ ОВСА "ALTERNATIVE"
- Винегрет
- Суп "Факес" из зеленой чечевицы
- Курица с грибами в сливочном соусе
- Сырники 5%
- Хек тушеный
- Десерт из запеченной тыквы
- Соус горчично-медовый
- Рис с растительным маслом, солью и приправами
- Хлеб διπλοζυμωτο Κατσέλη 6 δημητριακα με ελαιολαδο
- Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
- Курица с грибами огурцами и яйцом
- Хачапури с сыром
- Белёвская пастила
- Рис смесь
- Кекс на кокосовой муке с кофе
- Варенье из фейхоа
- Сыр тертый для гратина
- Кальмары в чесночном соусе
- Творожный зефир
- Зизифус
- Медовое печенье
- Ветчина из цельного окорока
- Чабата
- Рисовая запеканка с брюссельской капустой
- Макароны с крабом
- фруктовые роллы "яблоко-груша" BOB SNAIL
- Сердечки куриные с пастой в томатом соусе
- Минеральная вода Donat Mg
- Shake Bora Bora
- Салат Оливье 2
- Греческий йогурт
- Отруби ржаные
- Арахис жареный солёный
- Картофель айдахо
- Лечо из перца
- Перец маринованый
- Картофельно-морковные котлетки
Метки: Как приготовить Окрошка без кваса, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка без кваса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
