Рецепт Курица с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 630 г
Шампиньоны (Жарка) 319 г
Морковь (Жарка) 118 г
Лук репчатый (Жарка) 175 г
Подсолнечное масло 21 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 200 г
На второе. Для макарон в сливочно-сырном соусе с грибами 30 г
Вода 461 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.8% 685 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.4% 1474 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Зола 0.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.3 мкг 900 мкг 17.5% 18.9% 572 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.883 мг 5 мг 17.7% 19.1% 566 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.2% 1324 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 8.9% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 23.2% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 17.6% 613 г
Витамин В9, фолаты 7.125 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5614 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 6.9% 1553 г
Витамин Н, биотин 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 8.5% 1272 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.3545 мг 20 мг 21.8% 23.6% 459 г
Ниацин 5.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.56 мг 2500 мг 10.5% 11.4% 952 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4636 г
Кремний, Si 2.563 мг 30 мг 8.5% 9.2% 1171 г
Магний, Mg 44 мг 400 мг 11% 11.9% 909 г
Натрий, Na 32.13 мг 1300 мг 2.5% 2.7% 4046 г
Сера, S 107.83 мг 1000 мг 10.8% 11.7% 927 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 14.6% 742 г
Хлор, Cl 52.32 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.6 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2314 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 4.5% 2392 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 76.1% 142 г
Литий, Li 0.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3711 г
Медь, Cu 146.58 мкг 1000 мкг 14.7% 15.9% 682 г
Молибден, Mo 7.473 мкг 70 мкг 10.7% 11.6% 937 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 12.85 мкг 55 мкг 23.4% 25.3% 428 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 6.32 мкг ~
Фтор, F 94.12 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4250 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 26.3% 412 г
Цинк, Zn 0.7596 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.36 г ~
Сахароза 1.069 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 11.5%
18:2 Линолевая 1.056 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.3%

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливочном соусе составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином PP - 21,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 70,4 %, медью - 14,7 %, селеном - 23,4 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен Курица с грибами в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливочном соусе, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы