Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Колбаса, свинина, сырая 80 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.3 кКал 1684 кКал 16.1% 6% 623 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.2% 594 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.1% 333 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 2.9% 1288 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Зола 2.26 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.7% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В4, холин 47.6 мг 500 мг 9.5% 3.5% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 3.9% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.833 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4528 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 7.5% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 3.4% 1072 г
Витамин D3, холекальциферол 0.933 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.027 мг 15 мг 6.8% 2.5% 1461 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12107 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3453 мг 20 мг 21.7% 8% 460 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 3.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.67 мг 2500 мг 9.4% 3.5% 1061 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3102 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Натрий, Na 659 мг 1300 мг 50.7% 18.8% 197 г
Сера, S 120.6 мг 1000 мг 12.1% 4.5% 829 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 5.1% 725 г
Хлор, Cl 274.67 мг 2300 мг 11.9% 4.4% 837 г
Микроэлементы
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1719 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2141 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 3% 1240 г
Медь, Cu 64.67 мкг 1000 мкг 6.5% 2.4% 1546 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 1.8% 1981 г
Селен, Se 13.867 мкг 55 мкг 25.2% 9.3% 397 г
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 82816 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Цинк, Zn 1.5153 мг 12 мг 12.6% 4.7% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.437 г ~
Мальтоза 0.46 г ~
Сахароза 0.08 г ~
Фруктоза 0.09 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.357 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.67 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.053 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.593 г min 16.8 г 39.2% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.315 г ~
16:1 цис 0.307 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.053 г ~
18:1 цис 5.978 г ~
18:1 транс 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.183 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.078 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 10.2%
18:2 Линолевая 2.689 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.539 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.039 г ~
20:3 Омега-6 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.029 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 22.8%

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 270,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 11,9 %, селеном - 25,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Бутерброд

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 270,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы