Рецепт Баклажаны с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с курицей
| Курица 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Баклажан (Тушение) | 1100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.8% | 1152 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.5% | 1077 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.8% | 4072 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.46 мг | 500 мг | 5.1% | 5.8% | 1964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 8.9% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 13.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.426 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 5.1% | 2217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 11% | 1035 г |
| Витамин Н, биотин | 2.926 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.7% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0455 мг | 20 мг | 20.2% | 22.8% | 494 г |
| Ниацин | 2.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.4 мг | 2500 мг | 9.7% | 11% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5414 г |
| Кремний, Si | 16.695 мг | 30 мг | 55.7% | 62.9% | 180 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2937 г |
| Натрий, Na | 24.78 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5246 г |
| Сера, S | 64.58 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.3% | 1548 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 10.5% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 57.31 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.8% | 4013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 5% | 2284 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 5.001 мкг | 10 мкг | 50% | 56.5% | 200 г |
| Литий, Li | 38.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 8.4% | 1358 г |
| Медь, Cu | 122.19 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.8% | 818 г |
| Молибден, Mo | 8.279 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.3% | 846 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.722 мкг | 55 мкг | 6.8% | 7.7% | 1478 г |
| Фтор, F | 61.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6500 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 6.8% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.8309 мг | 12 мг | 6.9% | 7.8% | 1444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 52.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с курицей составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ
Баклажаны с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 55,7 %, кобальтом - 50 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,8 %
Чем полезен Баклажаны с курицей
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ФоБо вьетнамский суп
- Пельмени домашние
- пустырник + Витамин B
- Морс из крыжовника (без сахара)
- Пирог
- Каша пшено 1.10.21
- Гуакамоле011021
- Яичница на сале
- Десерт из ряженки, сока и желатина
- Тарт с голубикой
- Шарлотка с геркулесом
- Печёночные оладьи
- Габаджоу
- Пампушки на пару
- Баклажаны со свининой по китайски
- С крабов.палочками
- Шоколад
- Коктейль банановый
- Оливье
- Суп-пюре с Романеско
- Оладушки банан тыква
- Сырники классические пышка
- Грудка в кляре
- Опята жареные
- Сэндвич
- Омлет Нанка
- Грудка цыплёнка бройлера
- Греческий салат
- Ризотто с грибами
- Паштет из кеты
- Гречнево-говяжьи тефтели
- Грибной суп
- рыбный пирожок
- Банановые конфеты
- Сырники
- Гараж
- Овсянка
- Хлеб на рж. Закваске
- Паштет диво
- Вкуснейшая шарлотка
- Творожно-банановые панкейки
- Томатная паста
- Спаржа(соевый продукт)сухая
- Пельмени нюша
- Капуста тушеная 2
- Лепешки с сыром
- Рубленые куриные котлеты
- Запеканка творожная, диетическая
- Салат из капусты
- Лаваш с луком
- Джем из персиков
- запеканка
- Картофель с овощами
- Вафельные трубочки ореховые
- Риет с крабом
- Спаржа с морковкой
- Тыквенный карри
- Тыквенный карри
- Сальчичон
- Сыр хохланд
- Биойогурт
- Суп Харчо бл « Леман»
- боярышник
- Морковный
- Йогурт 5/ фруктовый коломенский
- Пп коржи для торта тёмный лес 30.09.21
- Сосиски куриные Суперсила
- Цыплята голень
- Молоко топленое
- Рис
- Суп гороховый бл «Леман»
- Каша пшенная 1.10
- Колбаса вегетарианская с грибами
- Курица по строгановски с рисом бл «Леман»
- язычок с творожной начинкой
- Сырный оладушек
- Pogačica susam
- Клубничный маршмелоу*
- Бисквит пф Л
- Макаронные изделия
- Крем пф Л
- Макароны 01.10.21 (593)
- Борщ на курином бульоне
- Соленая карамель пф Л
- Чай зелёный с молоком и медом
- Шоколадный ганаш пф Л
- Сыр сулугуни 45% [Хуторок]
- Омлет
- Хлопья овсяные "ГЕРКУЛЕС МОНАСТЫРСКИЙ"
- Торт Трайфл «Леман»
- Пирожное новая Прага
- Манго дегидрированный
- Печёночный котлеты
- Шакшука 01.10
- Кофе с молоком
- Омлет с помидорами
- Гречка с белыми грибами
- Овсянка замоченная с орехами, сухофруктами и семенами
- Запеканка
- Пп коржи для торта тёмный лес 01.10.21
Метки: Как приготовить Баклажаны с курицей, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
