Рецепт Гороховая каша с копченостями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховая каша с копченостями

Сало копченое 125 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Морковь (Тушение) 105 г
Горох, зерно цельное (Варка) 370 г
Вода 1200 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная 100 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша с копченостями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.2% 1382 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.6% 2355 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.9% 870 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 1.353 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 9.7% 883 г
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 10.5% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 43.13 мг 500 мг 8.6% 7.4% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 6.8% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 0.616 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин Н, биотин 3.532 мкг 50 мкг 7.1% 6.1% 1416 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6307 мг 20 мг 8.2% 7% 1226 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.6 мг 2500 мг 7.8% 6.7% 1278 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3277 г
Кремний, Si 17.028 мг 30 мг 56.8% 48.8% 176 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1635 г
Натрий, Na 272.71 мг 1300 мг 21% 18% 477 г
Сера, S 54.39 мг 1000 мг 5.4% 4.6% 1839 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 8.5% 1009 г
Хлор, Cl 433.71 мг 2300 мг 18.9% 16.2% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252 мкг ~
Бор, B 143 мкг ~
Ванадий, V 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 6.7% 1279 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 24.4% 353 г
Литий, Li 0.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.3505 мг 2 мг 17.5% 15% 571 г
Медь, Cu 155.91 мкг 1000 мкг 15.6% 13.4% 641 г
Молибден, Mo 18.573 мкг 70 мкг 26.5% 22.7% 377 г
Никель, Ni 46.832 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 4.076 мкг 55 мкг 7.4% 6.4% 1349 г
Стронций, Sr 15.49 мкг ~
Титан, Ti 34.08 мкг ~
Фтор, F 71.75 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5575 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2618 г
Цинк, Zn 0.7755 мг 12 мг 6.5% 5.6% 1547 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.167 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.369 г ~
Мальтоза 0.138 г ~
Сахароза 0.598 г ~
Фруктоза 0.345 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.605 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.244 г ~
18:1 цис 0.173 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Гороховая каша с копченостями составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША С КОПЧЕНОСТЯМИ

Гороховая каша с копченостями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, кремнием - 56,8 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 17,5 %, медью - 15,6 %, молибденом - 26,5 %

Чем полезен Гороховая каша с копченостями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховая каша с копченостями, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша с копченостями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги