Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 640 г
Сыр Голландский [Брест Литовск] 200 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 250 г
майонез 155 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 300 г
Картофель (Запекание) 925 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.2% 768 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.4% 1474 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.5% 2704 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.7% 1636 г
Витамин В4, холин 29.63 мг 500 мг 5.9% 5.6% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 13.3% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 15.1% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.277 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4833 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2922 г
Витамин D, кальциферол 4.177 мкг 10 мкг 41.8% 39.4% 239 г
Витамин D2, эргокальциферол 4.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21552 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1661 мг 20 мг 15.8% 14.9% 632 г
Ниацин 3.286 мг ~
Бетаин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.43 мг 2500 мг 14.9% 14% 671 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7675 г
Кремний, Si 19.122 мг 30 мг 63.7% 60% 157 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 8.4% 1127 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7069 г
Сера, S 81.08 мг 1000 мг 8.1% 7.6% 1233 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 10.3% 920 г
Хлор, Cl 48.09 мг 2300 мг 2.1% 2% 4783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.8 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 54.21 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2145 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Кобальт, Co 4.831 мкг 10 мкг 48.3% 45.5% 207 г
Литий, Li 30.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 5.6% 1660 г
Медь, Cu 150.79 мкг 1000 мкг 15.1% 14.2% 663 г
Молибден, Mo 6.565 мкг 70 мкг 9.4% 8.9% 1066 г
Никель, Ni 3.358 мкг ~
Рубидий, Rb 232.1 мкг ~
Селен, Se 8.181 мкг 55 мкг 14.9% 14% 672 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 48.92 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8177 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 20.6% 456 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1704 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином D - 41,8 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 63,7 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 15,1 %, селеном - 14,9 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты