Рецепт Киш с рыбой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с рыбой и брокколи

Рисовая мука, белая	80 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	50 г
Яичный белок куриный	60 г
Яичный желток куриный	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Брокколи	150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	35 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Горбуша	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с рыбой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.4 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1150 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	9.6%	710 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6.7%	1018 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	4%	1711 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.3 мкг	900 мкг	8%	5.5%	1245 г
Ретинол	0.061 мг	~
альфа Каротин	6.579 мкг	~
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.6%	4425 г
бета Криптоксантин	0.263 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	369.298 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	4.8%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	7.2%	942 г
Витамин В4, холин	65.99 мг	500 мг	13.2%	9%	758 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	9.6%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	10.1%	676 г
Витамин В9, фолаты	21.937 мкг	400 мкг	5.5%	3.8%	1823 г
Витамин В12, кобаламин	1.275 мкг	3 мкг	42.5%	29%	235 г
Витамин C, аскорбиновая	23.82 мг	90 мг	26.5%	18.1%	378 г
Витамин D, кальциферол	3.186 мкг	10 мкг	31.9%	21.8%	314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.73 мг	15 мг	4.9%	3.3%	2055 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	3.122 мкг	50 мкг	6.2%	4.2%	1602 г
Витамин К, филлохинон	27.1 мкг	120 мкг	22.6%	15.4%	443 г
Витамин РР, НЭ	3.4323 мг	20 мг	17.2%	11.7%	583 г
Ниацин	1.229 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.26 мг	2500 мг	9.1%	6.2%	1105 г
Кальций, Ca	75.83 мг	1000 мг	7.6%	5.2%	1319 г
Кремний, Si	20.526 мг	30 мг	68.4%	46.7%	146 г
Магний, Mg	23.32 мг	400 мг	5.8%	4%	1715 г
Натрий, Na	92.96 мг	1300 мг	7.2%	4.9%	1398 г
Сера, S	111.11 мг	1000 мг	11.1%	7.6%	900 г
Фосфор, P	144 мг	800 мг	18%	12.3%	556 г
Хлор, Cl	130.82 мг	2300 мг	5.7%	3.9%	1758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.1 мкг	~
Бор, B	48.7 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	2.6%	2624 г
Йод, I	19.55 мкг	150 мкг	13%	8.9%	767 г
Кобальт, Co	6.194 мкг	10 мкг	61.9%	42.3%	161 г
Марганец, Mn	0.2444 мг	2 мг	12.2%	8.3%	818 г
Медь, Cu	76.84 мкг	1000 мкг	7.7%	5.3%	1301 г
Молибден, Mo	2.202 мкг	70 мкг	3.1%	2.1%	3179 г
Никель, Ni	3.842 мкг	~
Олово, Sn	0.8 мкг	~
Селен, Se	20.214 мкг	55 мкг	36.8%	25.1%	272 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	114.23 мкг	4000 мкг	2.9%	2%	3502 г
Хром, Cr	15.29 мкг	50 мкг	30.6%	20.9%	327 г
Цинк, Zn	0.7856 мг	12 мг	6.5%	4.4%	1527 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.36 г	~
Аргинин*	0.56 г	~
Валин	0.621 г	~
Гистидин*	0.348 г	~
Изолейцин	0.478 г	~
Лейцин	0.841 г	~
Лизин	0.818 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.343 г	~
Треонин	0.49 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.503 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.653 г	~
Заменимые аминокислоты	0.537 г	~
Аланин	0.578 г	~
Аспарагиновая кислота	1.069 г	~
Глицин	0.502 г	~
Глутаминовая кислота	1.57 г	~
Пролин	0.491 г	~
Серин	0.529 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	38%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.258 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.856 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.443 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.597 г	min 16.8 г	9.5%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.206 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.697 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.878 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.132 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.113 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.403 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Киш с рыбой и брокколи составляет 146,4 кКал.

Порция = 285 гр (417.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.4 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С РЫБОЙ И БРОККОЛИ

Киш с рыбой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином C - 26,5 %, витамином D - 31,9 %, витамином K - 22,6 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 68,4 %, фосфором - 18 %, йодом - 13 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 36,8 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Киш с рыбой и брокколи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с рыбой и брокколи, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с рыбой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе