Рецепт Тефтели в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в томате

Мясо кролика (Тушение) 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 0 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 0 г
Свинина, лопаточная часть (Тушение) 0 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 0 г
Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, приготовленный 0 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь сушеная (Припускание) 15 г
Петрушка (Припускание) 13 г
Перец сладкий (Припускание) 85 г
Томаты, мятые, консервированные 400 г
Вода 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Мясо, лук, петрушка- пропустить через мясорубку. Добавить морковь, соль, специи, рис. Сформировать котлетки(круглые). Обжарить на оливковом масле, залить томатами с водой и б. перцем(соломка). Тушить до готовности риса- 1-1.5 часа.(в мультиварке на режиме"Тушение")

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.4% 826 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 437 мкг 900 мкг 48.6% 41.8% 206 г
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1837 г
Витамин В4, холин 54.84 мг 500 мг 11% 9.5% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 12.9% 667 г
Витамин В9, фолаты 11.667 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 1.706 мкг 3 мкг 56.9% 49% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 8.4% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 5.2% 1639 г
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6739 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 13.6% 635 г
Витамин РР, НЭ 5.4244 мг 20 мг 27.1% 23.3% 369 г
Макроэлементы
Калий, K 285.75 мг 2500 мг 11.4% 9.8% 875 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 2996 г
Кремний, Si 68.889 мг 30 мг 229.6% 197.6% 44 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1584 г
Натрий, Na 280.58 мг 1300 мг 21.6% 18.6% 463 г
Сера, S 104.14 мг 1000 мг 10.4% 9% 960 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 12% 716 г
Хлор, Cl 372.75 мг 2300 мг 16.2% 13.9% 617 г
Микроэлементы
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 22.22 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 9.6% 905 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Кобальт, Co 7.292 мкг 10 мкг 72.9% 62.7% 137 г
Марганец, Mn 0.2942 мг 2 мг 14.7% 12.7% 680 г
Медь, Cu 152.86 мкг 1000 мкг 15.3% 13.2% 654 г
Молибден, Mo 3.88 мкг 70 мкг 5.5% 4.7% 1804 г
Селен, Se 1.308 мкг 55 мкг 2.4% 2.1% 4205 г
Фтор, F 51.8 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7722 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 6.4% 1355 г
Цинк, Zn 1.1865 мг 12 мг 9.9% 8.5% 1011 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тефтели в томате составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ

Тефтели в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,6 %, холином - 11 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 56,9 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 11,4 %, кремнием - 229,6 %, фосфором - 14 %, хлором - 16,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 72,9 %, марганцем - 14,7 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Тефтели в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в томате, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги