Рецепт Тушеная картошка с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка с мясом и грибами

Картофель (Тушение) 1000 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 180 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Подсолнечное масло 35 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.8% 1810 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.1% 949 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.4% 1973 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.5% 909 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 3.2% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.1 мкг 900 мкг 24.3% 21.1% 411 г
бета Каротин 1.316 мг 5 мг 26.3% 22.8% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 9.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.3% 1184 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 4.1% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 11.2% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 13.2% 658 г
Витамин В9, фолаты 9.588 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4172 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 32.99 мг 90 мг 36.7% 31.8% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 5.9% 1462 г
Витамин Н, биотин 4.136 мкг 50 мкг 8.3% 7.2% 1209 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.3333 мг 20 мг 11.7% 10.1% 857 г
Ниацин 2.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.2 мг 2500 мг 19.7% 17.1% 507 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6317 г
Кремний, Si 24.963 мг 30 мг 83.2% 72.2% 120 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 5.5% 1590 г
Натрий, Na 11.8 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11017 г
Сера, S 62.09 мг 1000 мг 6.2% 5.4% 1611 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 9.4% 923 г
Хлор, Cl 62.19 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.6 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 72.76 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 5% 1719 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 4.6% 1877 г
Кобальт, Co 9.49 мкг 10 мкг 94.9% 82.3% 105 г
Литий, Li 34.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 8.2% 1052 г
Медь, Cu 245.7 мкг 1000 мкг 24.6% 21.3% 407 г
Молибден, Mo 9.48 мкг 70 мкг 13.5% 11.7% 738 г
Никель, Ni 4.597 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Рубидий, Rb 297.8 мкг ~
Селен, Se 6.248 мкг 55 мкг 11.4% 9.9% 880 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Титан, Ti 10.11 мкг ~
Фтор, F 33.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11789 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 16.7% 521 г
Цинк, Zn 0.7866 мг 12 мг 6.6% 5.7% 1526 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Тушеная картошка с мясом и грибами составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Тушеная картошка с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 36,7 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 19,7 %, кремнием - 83,2 %, кобальтом - 94,9 %, медью - 24,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 11,4 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Тушеная картошка с мясом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка с мясом и грибами, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы