Рецепт Хлеб по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб по-деревенски

Вода 340 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 380 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 70 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.3% 1118 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 9.5% 513 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.3% 667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин В4, холин 29.27 мг 500 мг 5.9% 2.9% 1708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.006 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3998 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 3.2% 1545 г
Витамин Н, биотин 1.299 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3849 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6956 мг 20 мг 8.5% 4.1% 1180 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.98 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5447 г
Кремний, Si 2.035 мг 30 мг 6.8% 3.3% 1474 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2768 г
Натрий, Na 380.07 мг 1300 мг 29.2% 14.2% 342 г
Сера, S 44.22 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2261 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 3.8% 1274 г
Хлор, Cl 593.59 мг 2300 мг 25.8% 12.5% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.5 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 45.79 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1837 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 4.7% 1032 г
Марганец, Mn 0.4188 мг 2 мг 20.9% 10.1% 478 г
Медь, Cu 76.8 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1302 г
Молибден, Mo 8.792 мкг 70 мкг 12.6% 6.1% 796 г
Никель, Ni 1.119 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 3.743 мкг 55 мкг 6.8% 3.3% 1469 г
Титан, Ti 5.6 мкг ~
Фтор, F 62.19 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6432 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 2% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хлеб по-деревенски составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 42.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Хлеб по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 25,8 %, марганцем - 20,9 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Хлеб по-деревенски

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб по-деревенски, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты