Рецепт Сложный гарнир (картофель и капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сложный гарнир (картофель и капуста)
| Картофель | 64.13 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2.6 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 11.9 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.8 г |
| Капуста белокочанная | 90.3 г |
| Подсолнечное масло | 0.3 г |
| Морковь | 1.5 г |
| Лук репчатый | 2.9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0.9 г |
| Сахар песок | 2.3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сложный гарнир (картофель и капуста)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.7% | 3294 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 7.3% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.4% | 1250 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.8% | 3273 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4.5% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 3.6% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4.3% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 12.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.737 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.7% | 2714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.6% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.94 мг | 90 мг | 42.2% | 65.4% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 51% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.194 мг | 20 мг | 6% | 9.3% | 1675 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.26 мг | 2500 мг | 14.9% | 23.1% | 672 г |
| Кальций, Ca | 38.84 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Кремний, Si | 45.213 мг | 30 мг | 150.7% | 233.6% | 66 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 7% | 2214 г |
| Натрий, Na | 186.21 мг | 1300 мг | 14.3% | 22.2% | 698 г |
| Сера, S | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.4% | 2888 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 8.8% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 316.33 мг | 2300 мг | 13.8% | 21.4% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 616.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 5.9% | 2647 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.2% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 3.551 мкг | 10 мкг | 35.5% | 55% | 282 г |
| Литий, Li | 27.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 12.2% | 1271 г |
| Медь, Cu | 93.16 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 14.4% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 9.016 мкг | 70 мкг | 12.9% | 20% | 776 г |
| Никель, Ni | 9.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12586 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21798 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 19.7% | 789 г |
| Цинк, Zn | 0.3851 мг | 12 мг | 3.2% | 5% | 3116 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.884 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Сложный гарнир (картофель и капуста) составляет 64,5 кКал.
- Порция = 150 гр (96.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЛОЖНЫЙ ГАРНИР (КАРТОФЕЛЬ И КАПУСТА)
Сложный гарнир (картофель и капуста) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 42,2 %, витамином K - 32,9 %, калием - 14,9 %, кремнием - 150,7 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 35,5 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 12,7 %
Чем полезен Сложный гарнир (картофель и капуста)
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет
- Гречка с овощами
- мацони
- Сыр копченый Рамзес 45% Ryki
- Шаурма
- Кунжутный козинак
- котлетки нежные Боровково
- Сырники со стевией
- Витамин D 5000ме (10кап)
- Суп овощной с фрикадельками VFit
- Актимель
- Opti-women
- Льняная каша с бананом
- витамин мультик вумен
- Банановые оладьи
- Кофейный напиток 3 в 1 Classic [Бон кофе]
- омега
- Оладьи на кефире с яблоком и бананом
- хлеб красота и здоровье
- Омлет с брокколи и грибами
- Кофе
- Lacmi cocoa filling/crishy wafers
- Зелень
- Фрикадельки в сметанном соусе
- Урбеч кунжутный
- Ширатаки спагетти
- Печенье миндальное (БГ)
- Суп Щи
- клетчатка (корзинка здоровья)
- Салат лето
- Омлет варёный
- Гречишный батончик
- Цезарь
- Омлет со шпинатом и сыром
- Шарик сладкий и жирный
- Салат из белокачанной капусты с олив.маслом
- Йогурт персик-маракуйа
- Бризоль из курицы с творогом, чесноком и зеленью
- Кашка овсянная лакомая
- Банановый хлеб
- Борщь
- Турецкий огуречный салат
- Кофе Кения АА светлой обжарки
- сыр брест литовск сливочный
- сыр брест литовск сливочный
- Омлет с творогом обезжиреным
- Печенье
- Салат с помидорами, моцареллой и кукурузой
- Колбаса докторская варёная кат 1
- Омлет
- Fruit bar
- Арахисовая паста Go on nutrition
- Лепешка с Начинкой Пицца
- Суп-пюре из тыквы, моркови и брокколи со сливками
- Сыр Комо Кантри
- Куриная тарелка
- Суп полевой Маринин
- Творог с фруктами
- Жемчужная перловка
- Каша овсяная
- Пасха с грецким орехом
- Овсяная каша (на воде)
- Шоколад домашний натуральный
- Тирамису
- Mars
- Печенье Слодыч с изюмом
- Milky way
- Куриная грудка тушеная с луком
- Сок персик з мякоттю
- Рагу овощное
- Стакан Великан пломбир, 85г
- Зелёный сыр
- Оливье
- Беллакт мама+ (сухой продукт, 9 ложек 40 гр)
- Candy nut червоні
- Сёмга дикая 100г
- Лаваш Piada integrale 300g
- Печень в сметане
- Чизбургер с котлетой из мраморной говядины
- Ленивые хачапури
- Котлеты (курица+свинина+овощи) 07.05
- Каша овсяная на 1/2 молоке без сахара
- Лорена мультизлаковая конфета
- Печень ЦБ, тушеная с луком и сметаной в говяжьем бульоне
- Печенье "Сладкая трубочка" [Веснянка]
- Каша овсяная на молоке
- Творог
- Салат из щавеля, редиса, огурца со сметаной
- Курица с шампиньонами
- Рисовый уксус
- Тыква квашеная
- Roshen Orange Nougat
- Соломка сдобная
- Оливки зеленые
- Батончик кокосовый с карамелью
- Рая
- Суп гороховый с курицей
- Бекон сырокопченый. Набор для пиццы
- Салат весений
- Салатная зелень МИКС
Метки: Как приготовить Сложный гарнир (картофель и капуста), калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сложный гарнир (картофель и капуста), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
