Рецепт Ленивые хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые хачапури

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 305 г
Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 50 г
Укроп (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.2% 517 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 12% 311 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.9% 1955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4233 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.9 мкг 900 мкг 23.3% 8.7% 429 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 6.2% 604 г
Витамин В4, холин 98.14 мг 500 мг 19.6% 7.3% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 4.8% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.037 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 9.2% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1% 3557 г
Витамин D, кальциферол 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 4% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.188 мг 15 мг 14.6% 5.4% 686 г
Витамин Н, биотин 8.669 мкг 50 мкг 17.3% 6.5% 577 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 3.5% 1081 г
Витамин РР, НЭ 4.0234 мг 20 мг 20.1% 7.5% 497 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.51 мг 2500 мг 5.6% 2.1% 1792 г
Кальций, Ca 359.44 мг 1000 мг 35.9% 13.4% 278 г
Кремний, Si 0.739 мг 30 мг 2.5% 0.9% 4060 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1734 г
Натрий, Na 341.79 мг 1300 мг 26.3% 9.8% 380 г
Сера, S 159.52 мг 1000 мг 16% 6% 627 г
Фосфор, P 272.6 мг 800 мг 34.1% 12.7% 293 г
Хлор, Cl 517.21 мг 2300 мг 22.5% 8.4% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 13.39 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 3.1% 1213 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 1.8% 2052 г
Кобальт, Co 4.235 мкг 10 мкг 42.4% 15.8% 236 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 2.8% 1346 г
Медь, Cu 70.49 мкг 1000 мкг 7% 2.6% 1419 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 2.8% 1323 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 16.076 мкг 55 мкг 29.2% 10.9% 342 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14435 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2101 г
Цинк, Zn 1.8211 мг 12 мг 15.2% 5.7% 659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.015 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.054 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты 5.012 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.233 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.444 г ~
12:0 Лауриновая 0.409 г ~
14:0 Миристиновая 0.866 г ~
15:0 Пентадекановая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.199 г min 16.8 г 30.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.914 г от 11.2 до 20.6 г 26% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Ленивые хачапури составляет 268 кКал.

  • Порция = 108 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ

Ленивые хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином E - 14,6 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 35,9 %, фосфором - 34,1 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 29,2 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Ленивые хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые хачапури, калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги