Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная

Гречневая крупа ядрица 242 г
Вода 670 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.7% 1750 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.7% 1490 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.5% 690 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6081 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 7.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 14.52 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.221 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4866 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6329 г
Витамин Н, биотин 2.569 мкг 50 мкг 5.1% 5.1% 1946 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8561 мг 20 мг 9.3% 9.3% 1078 г
Ниацин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.58 мг 2500 мг 3.9% 3.9% 2536 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10989 г
Кремний, Si 20.809 мг 30 мг 69.4% 69.3% 144 г
Магний, Mg 52.11 мг 400 мг 13% 13% 768 г
Натрий, Na 1.89 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68783 г
Сера, S 23.57 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4243 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 9.7% 1032 г
Хлор, Cl 9.47 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 43.67 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 9.6% 1042 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 8% 1256 г
Литий, Li 1.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.402 мг 2 мг 20.1% 20.1% 498 г
Медь, Cu 165.03 мкг 1000 мкг 16.5% 16.5% 606 г
Молибден, Mo 9.975 мкг 70 мкг 14.3% 14.3% 702 г
Никель, Ni 2.595 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 1.496 мкг 55 мкг 2.7% 2.7% 3676 г
Стронций, Sr 78.1 мкг ~
Титан, Ti 8.48 мкг ~
Фтор, F 77.12 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5187 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4854 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2258 г
Цирконий, Zr 8.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 100,2 кКал.

  • Порция = 188 гр (188.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ

Гречка отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 69,4 %, магнием - 13 %, марганцем - 20,1 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Гречка отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты