Рецепт Хинкали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хинкали

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 200 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Фарш свинина/говядина 200 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Вода 45 г
Петрушка свежая (Тушение) 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Чеснок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хинкали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.1% 874 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7% 767 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.2% 1033 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12162 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.4% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 4.4% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 4.484 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8921 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 10.6% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2171 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2446 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 5.8% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.7228 мг 20 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Ниацин 0.744 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.43 мг 2500 мг 5% 2.7% 2009 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8013 г
Кремний, Si 1.522 мг 30 мг 5.1% 2.7% 1971 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2911 г
Натрий, Na 146.04 мг 1300 мг 11.2% 6% 890 г
Сера, S 101.52 мг 1000 мг 10.2% 5.5% 985 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 5.2% 1039 г
Хлор, Cl 220.7 мг 2300 мг 9.6% 5.2% 1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 20.86 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 3.494 мкг 10 мкг 34.9% 18.8% 286 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 4.5% 1185 г
Медь, Cu 84.87 мкг 1000 мкг 8.5% 4.6% 1178 г
Молибден, Mo 7.557 мкг 70 мкг 10.8% 5.8% 926 г
Никель, Ni 4.249 мкг ~
Олово, Sn 16.14 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 1.897 мкг 55 мкг 3.4% 1.8% 2899 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 54.61 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7325 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 4.7% 1152 г
Цинк, Zn 1.1387 мг 12 мг 9.5% 5.1% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хинкали составляет 185,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (222.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХИНКАЛИ

Хинкали богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен Хинкали

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хинкали, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хинкали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты