Рецепт Фалафели нутовые 2021-04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фалафели нутовые 2021-04

Арахис 127 г
Фасоль черная черепаха, зрелые семена, вареная без соли 300 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 400 г
Бульон овощной [Первые блюда] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафели нутовые 2021-04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7% 691 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7% 691 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.7% 1319 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 18.7% 260 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4110 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 7.9% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 3.8% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 147.153 мкг 400 мкг 36.8% 17.9% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.981 мг 15 мг 13.2% 6.4% 757 г
Витамин Н, биотин 2.615 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1912 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.2574 мг 20 мг 16.3% 7.9% 614 г
Ниацин 1.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.08 мг 2500 мг 15.5% 7.5% 644 г
Кальций, Ca 53.83 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1858 г
Кремний, Si 11.953 мг 30 мг 39.8% 19.3% 251 г
Магний, Mg 67.08 мг 400 мг 16.8% 8.2% 596 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16688 г
Сера, S 83.12 мг 1000 мг 8.3% 4% 1203 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 11.2% 432 г
Хлор, Cl 5.83 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 25.4 мкг ~
Железо, Fe 3.113 мг 18 мг 17.3% 8.4% 578 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 4.9% 991 г
Литий, Li 1.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.8891 мг 2 мг 44.5% 21.6% 225 г
Медь, Cu 431.52 мкг 1000 мкг 43.2% 21% 232 г
Молибден, Mo 1.733 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 4039 г
Никель, Ni 1.442 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 3.24 мкг 55 мкг 5.9% 2.9% 1698 г
Стронций, Sr 29.88 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 13.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Цинк, Zn 1.4768 мг 12 мг 12.3% 6% 813 г
Цирконий, Zr 10.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 2.657 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.238 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.921 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 28.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.164 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.169 г min 16.8 г 18.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.868 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Фалафели нутовые 2021-04 составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЛАФЕЛИ НУТОВЫЕ 2021-04

Фалафели нутовые 2021-04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B9 - 36,8 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 39,8 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 23,1 %, железом - 17,3 %, марганцем - 44,5 %, медью - 43,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Фалафели нутовые 2021-04

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фалафели нутовые 2021-04, калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фалафели нутовые 2021-04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги