Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Морковь (Мытьё, нарезка)	20 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	86 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Кетчуп	10 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	13 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Сыр моцарелла, обезжиренный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.1 ккал	1684 ккал	12.4%	6%	809 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	8.4%	571 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	3.6%	1333 г
Углеводы	29.1 г	219 г	13.3%	6.4%	753 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	1.1%	4474 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191.2 мкг	900 мкг	21.2%	10.2%	471 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.14 мг	5 мг	22.8%	11%	439 г
Ликопин	563.645 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.523 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	3.5%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.8%	2687 г
Витамин В4, холин	49.81 мг	500 мг	10%	4.8%	1004 г
Витамин В5, пантотеновая	0.529 мг	5 мг	10.6%	5.1%	945 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	5.2%	917 г
Витамин В9, фолаты	15.262 мкг	400 мкг	3.8%	1.8%	2621 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	1.2%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	3.07 мг	90 мг	3.4%	1.6%	2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.27 мг	15 мг	15.1%	7.3%	661 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5882 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	2.4%	2000 г
Витамин РР, НЭ	3.4275 мг	20 мг	17.1%	8.2%	584 г
Ниацин	3.43 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.12 мг	2500 мг	7.7%	3.7%	1301 г
Кальций, Ca	27.83 мг	1000 мг	2.8%	1.3%	3593 г
Кремний, Si	6.584 мг	30 мг	21.9%	10.5%	456 г
Магний, Mg	49 мг	400 мг	12.3%	5.9%	816 г
Натрий, Na	311.46 мг	1300 мг	24%	11.5%	417 г
Сера, S	112.84 мг	1000 мг	11.3%	5.4%	886 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	6.4%	754 г
Хлор, Cl	432.72 мг	2300 мг	18.8%	9%	532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.8 мкг	~
Бор, B	53.3 мкг	~
Ванадий, V	40.09 мкг	~
Железо, Fe	1.641 мг	18 мг	9.1%	4.4%	1097 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	1.1%	4425 г
Кобальт, Co	3.825 мкг	10 мкг	38.3%	18.4%	261 г
Литий, Li	0.561 мкг	~
Марганец, Mn	0.4209 мг	2 мг	21%	10.1%	475 г
Медь, Cu	104.4 мкг	1000 мкг	10.4%	5%	958 г
Молибден, Mo	9.828 мкг	70 мкг	14%	6.7%	712 г
Никель, Ni	1.472 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	10.375 мкг	55 мкг	18.9%	9.1%	530 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Фтор, F	29.42 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13596 г
Хром, Cr	4.73 мкг	50 мкг	9.5%	4.6%	1057 г
Цинк, Zn	0.8478 мг	12 мг	7.1%	3.4%	1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.741 г	~
Валин	0.531 г	~
Гистидин*	0.534 г	~
Изолейцин	0.461 г	~
Лейцин	0.805 г	~
Лизин	1.069 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.354 г	~
Треонин	0.453 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.799 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.809 г	~
Гидроксипролин	0.084 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	1.192 г	~
Пролин	0.413 г	~
Серин	0.414 г	~
Тирозин	0.367 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.196 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.371 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.952 г	min 16.8 г	5.7%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.99 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.098 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	9%
18:2 Линолевая (ud)	1.912 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 208,1 кКал.

Порция = 214 гр (445.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.1 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	29.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 21,9 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 21 %, молибденом - 14 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Шаурма

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе