Рецепт Рыбный маник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный маник

Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Крупа Манная [Алтайская Сказка] 100 г
Сардины дальневосточные в масле, консервы 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный маник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 529.3 кКал 1684 кКал 31.4% 5.9% 318 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 6.2% 304 г
Жиры 37.9 г 56 г 67.7% 12.8% 148 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 1.9% 1023 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.9% 2000 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 21046 г
Зола 3.26 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.5 мкг 900 мкг 29.7% 5.6% 336 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 0.9% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 4.4% 427 г
Витамин В4, холин 191.44 мг 500 мг 38.3% 7.2% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 4.1% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 1.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 10.924 мкг 400 мкг 2.7% 0.5% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 4% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 0.4% 4327 г
Витамин D, кальциферол 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 3.1% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.347 мг 15 мг 42.3% 8% 236 г
Витамин Н, биотин 15.475 мкг 50 мкг 31% 5.9% 323 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 2% 930 г
Витамин РР, НЭ 3.7578 мг 20 мг 18.8% 3.6% 532 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.85 мг 2500 мг 8.4% 1.6% 1197 г
Кальций, Ca 260.86 мг 1000 мг 26.1% 4.9% 383 г
Кремний, Si 1.159 мг 30 мг 3.9% 0.7% 2588 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 1.4% 1345 г
Натрий, Na 639.44 мг 1300 мг 49.2% 9.3% 203 г
Сера, S 261.53 мг 1000 мг 26.2% 4.9% 382 г
Фосфор, P 413.7 мг 800 мг 51.7% 9.8% 193 г
Хлор, Cl 768.24 мг 2300 мг 33.4% 6.3% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 3.297 мг 18 мг 18.3% 3.5% 546 г
Йод, I 15.1 мкг 150 мкг 10.1% 1.9% 993 г
Кобальт, Co 20.928 мкг 10 мкг 209.3% 39.5% 48 г
Литий, Li 0.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 1.4% 1362 г
Медь, Cu 107.7 мкг 1000 мкг 10.8% 2% 929 г
Молибден, Mo 8.027 мкг 70 мкг 11.5% 2.2% 872 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 24.256 мкг 55 мкг 44.1% 8.3% 227 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 52.38 мкг 4000 мкг 1.3% 0.2% 7637 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 1.5% 1266 г
Цинк, Zn 1.9011 мг 12 мг 15.8% 3% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.217 г ~
Сахароза 1.083 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.743 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.919 г ~
Заменимые аминокислоты 2.643 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 429.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.575 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.199 г min 16.8 г 48.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.164 г от 11.2 до 20.6 г 81.8% 15.5%
18:2 Линолевая 7.749 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.9%

Энергетическая ценность Рыбный маник составляет 529,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 529.3 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 37.9 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 10.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ МАНИК

Рыбный маник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 38,3 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином D - 16,4 %, витамином E - 42,3 %, витамином H - 31 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 26,1 %, фосфором - 51,7 %, хлором - 33,4 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 209,3 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 44,1 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Рыбный маник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный маник, калорийность 529,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный маник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги