Рецепт Тбилиси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тбилиси

Петрушка свежая	20 г
Перец сладкий красный	190 г
Фасоль красная "Классическая"	230 г
Чеснок	8 г
Лук репчатый	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	30 г
Язык говяжий, вареная на маленьком огне	400 г
Грецкий орех	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тбилиси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205 ккал	1684 ккал	12.2%	6%	821 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	6.6%	738 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	13.2%	368 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.4%	3532 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2%	2500 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.4%	3423 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.5 мкг	900 мкг	9.3%	4.5%	1078 г
бета Каротин	0.501 мг	5 мг	10%	4.9%	998 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	3.9%	1259 г
Витамин В4, холин	66.44 мг	500 мг	13.3%	6.5%	753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	4%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	5.3%	930 г
Витамин В9, фолаты	12.759 мкг	400 мкг	3.2%	1.6%	3135 г
Витамин В12, кобаламин	1.263 мкг	3 мкг	42.1%	20.5%	238 г
Витамин C, аскорбиновая	52.46 мг	90 мг	58.3%	28.4%	172 г
Витамин D, кальциферол	0.161 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6211 г
Витамин D3, холекальциферол	0.161 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.764 мг	15 мг	11.8%	5.8%	850 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.194 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25773 г
Витамин К, филлохинон	34.9 мкг	120 мкг	29.1%	14.2%	344 г
Витамин РР, НЭ	1.9237 мг	20 мг	9.6%	4.7%	1040 г
Ниацин	0.288 мг	~
Бетаин	1.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.3 мг	2500 мг	6.3%	3.1%	1579 г
Кальций, Ca	17.43 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	5737 г
Кремний, Si	7.871 мг	30 мг	26.2%	12.8%	381 г
Магний, Mg	16.32 мг	400 мг	4.1%	2%	2451 г
Натрий, Na	145.22 мг	1300 мг	11.2%	5.5%	895 г
Сера, S	90.4 мг	1000 мг	9%	4.4%	1106 г
Фосфор, P	84.9 мг	800 мг	10.6%	5.2%	942 г
Хлор, Cl	190.59 мг	2300 мг	8.3%	4%	1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.6 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	2.24 мкг	~
Железо, Fe	1.377 мг	18 мг	7.7%	3.8%	1307 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14019 г
Кобальт, Co	1.447 мкг	10 мкг	14.5%	7.1%	691 г
Литий, Li	17.269 мкг	~
Марганец, Mn	0.1583 мг	2 мг	7.9%	3.9%	1263 г
Медь, Cu	115.52 мкг	1000 мкг	11.6%	5.7%	866 г
Молибден, Mo	1.808 мкг	70 мкг	2.6%	1.3%	3872 г
Никель, Ni	11.066 мкг	~
Рубидий, Rb	31.1 мкг	~
Селен, Se	5.742 мкг	55 мкг	10.4%	5.1%	958 г
Стронций, Sr	0.62 мкг	~
Титан, Ti	0.45 мкг	~
Фтор, F	42.49 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9414 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.7%	2857 г
Цинк, Zn	1.948 мг	12 мг	16.2%	7.9%	616 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.623 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	21.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.321 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.102 г	~
18:0 Стеариновая	1.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.54 г	min 16.8 г	33%	16.1%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.385 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.867 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.086 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.121 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.307 г	от 11.2 до 20.6 г	38.5%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.703 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.395 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.339 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Тбилиси составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТБИЛИСИ

Тбилиси богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 42,1 %, витамином C - 58,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 29,1 %, кремнием - 26,2 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 11,6 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Тбилиси

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тбилиси, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тбилиси, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе