Рецепт Салат из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из скумбрии

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Варка)	100 г
Кукуруза, консервы	100 г
Пекинская капуста	100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, сладкий	70 г
Горчица столовая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1477 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	9.7%	905 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.6%	824 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.8%	4867 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.1%	2848 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.9 мкг	900 мкг	7.7%	6.8%	1306 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	0.222 мкг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8065 г
Лютеин + Зеаксантин	10.643 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.216 мг	1.8 мг	12%	10.5%	833 г
Витамин В4, холин	67.23 мг	500 мг	13.4%	11.8%	744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	8.3%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	28.705 мкг	400 мкг	7.2%	6.3%	1393 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	5.4%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	7.33 мг	90 мг	8.1%	7.1%	1228 г
Витамин D, кальциферол	3.456 мкг	10 мкг	34.6%	30.4%	289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.537 мг	15 мг	3.6%	3.2%	2793 г
Витамин Н, биотин	5.024 мкг	50 мкг	10%	8.8%	995 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	7%	1250 г
Витамин РР, НЭ	3.5023 мг	20 мг	17.5%	15.4%	571 г
Ниацин	1.905 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.41 мг	2500 мг	7.7%	6.8%	1293 г
Кальций, Ca	66.7 мг	1000 мг	6.7%	5.9%	1499 г
Магний, Mg	22.26 мг	400 мг	5.6%	4.9%	1797 г
Натрий, Na	160.61 мг	1300 мг	12.4%	10.9%	809 г
Сера, S	93.15 мг	1000 мг	9.3%	8.2%	1074 г
Фосфор, P	134.8 мг	800 мг	16.9%	14.8%	593 г
Хлор, Cl	80.49 мг	2300 мг	3.5%	3.1%	2857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.8 мкг	~
Железо, Fe	1.181 мг	18 мг	6.6%	5.8%	1524 г
Йод, I	10.22 мкг	150 мкг	6.8%	6%	1468 г
Кобальт, Co	6.408 мкг	10 мкг	64.1%	56.2%	156 г
Марганец, Mn	0.0878 мг	2 мг	4.4%	3.9%	2278 г
Медь, Cu	77.78 мкг	1000 мкг	7.8%	6.8%	1286 г
Молибден, Mo	2.914 мкг	70 мкг	4.2%	3.7%	2402 г
Никель, Ni	1.211 мкг	~
Олово, Sn	2.02 мкг	~
Селен, Se	7.361 мкг	55 мкг	13.4%	11.8%	747 г
Стронций, Sr	2.64 мкг	~
Фтор, F	301.77 мкг	4000 мкг	7.5%	6.6%	1326 г
Хром, Cr	12.29 мкг	50 мкг	24.6%	21.6%	407 г
Цинк, Zn	0.5911 мг	12 мг	4.9%	4.3%	2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.093 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.251 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	78%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.215 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.946 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.283 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.676 г	min 16.8 г	15.9%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.258 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.514 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.514 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.209 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.309 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.095 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.135 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.279 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.095 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.359 г	~

Энергетическая ценность Салат из скумбрии составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ

Салат из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 13,4 %, витамином D - 34,6 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 64,1 %, селеном - 13,4 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Салат из скумбрии

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из скумбрии, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе