Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 500 г
Вода 3000 г
Картофель 400 г
Перец сладкий красный 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.1 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5787 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 13.1% 2621 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.5% 6222 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.9% 5000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 14.1% 2439 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 42.6% 808 г
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 46% 749 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.9% 3830 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 7.2% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 11% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 18.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.222 мкг 400 мкг 0.8% 2.7% 12415 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 18.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 72.2% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 1% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 3.4% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 89286 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9386 мг 20 мг 4.7% 16.2% 2131 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.8 мг 2500 мг 3.5% 12% 2880 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7837 г
Кремний, Si 7.133 мг 30 мг 23.8% 81.8% 421 г
Магний, Mg 7.18 мг 400 мг 1.8% 6.2% 5571 г
Натрий, Na 29.53 мг 1300 мг 2.3% 7.9% 4402 г
Сера, S 30.86 мг 1000 мг 3.1% 10.7% 3240 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 13.1% 2649 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 17.64 мкг ~
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 5.8% 5980 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 2.1% 16129 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 28.9% 1185 г
Литий, Li 12.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 7.9% 4283 г
Медь, Cu 42.51 мкг 1000 мкг 4.3% 14.8% 2352 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 14.8% 2333 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 4.068 мкг 55 мкг 7.4% 25.4% 1352 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 72.93 мкг 4000 мкг 1.8% 6.2% 5485 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 10% 3401 г
Цинк, Zn 0.5458 мг 12 мг 4.5% 15.5% 2199 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 21 %, кремнием - 23,8 %

Чем полезен Шурпа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 29,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги