Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 460 г
Яйцо куриное 110 г
Protein elite 100% whey 36 г
Овсяная мука 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Корица, молотая 3 г
Изюм, золотистый, без косточек 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.5% 1070 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.7% 2190 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Зола 0.832 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 5.5% 1837 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
бета Криптоксантин 0.612 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1915 г
Витамин В4, холин 46.21 мг 500 мг 9.2% 9.4% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 5.7% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.703 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14798 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 8.2% 1233 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.9% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4870 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.734 мкг 50 мкг 7.5% 7.6% 1339 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0601 мг 20 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.56 мг 2500 мг 11.4% 11.6% 875 г
Кальций, Ca 70.08 мг 1000 мг 7% 7.1% 1427 г
Кремний, Si 1.456 мг 30 мг 4.9% 5% 2060 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3190 г
Натрий, Na 43.39 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 2996 г
Сера, S 34.47 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2901 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 10.9% 937 г
Хлор, Cl 28.61 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 178.3 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 2.229 мг 18 мг 12.4% 12.6% 808 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3036 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 25.1% 405 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1610 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 9.8% 1039 г
Молибден, Mo 5.411 мкг 70 мкг 7.7% 7.8% 1294 г
Никель, Ni 12.373 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 5.577 мкг 55 мкг 10.1% 10.3% 986 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25974 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 7.3% 1385 г
Цинк, Zn 0.3145 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3816 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.461 г ~
Сахароза 1.092 г ~
Фруктоза 4.008 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.713 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 98,3 кКал.

  • Порция = 158 гр (155.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Шарлотка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги