Рецепт Тефтели св-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели св-куриные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 470 г
Зажарка 250 г
Рисовая каша по 1-268 400 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Свинина, вырезка (Запекание) 670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели св-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 13.9% 406 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7% 812 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.5% 2212 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.8 мкг 900 мкг 19.6% 11.1% 509 г
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 11.8% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.604 мг 1.5 мг 40.3% 22.8% 248 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин В4, холин 68.7 мг 500 мг 13.7% 7.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 10.3% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 14.8% 383 г
Витамин В9, фолаты 6.956 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5750 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 11.7% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 5.8% 976 г
Витамин Н, биотин 2.451 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2040 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.348 мг 20 мг 21.7% 12.3% 460 г
Ниацин 5.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.87 мг 2500 мг 13% 7.4% 767 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 1.1% 4973 г
Кремний, Si 3.27 мг 30 мг 10.9% 6.2% 917 г
Магний, Mg 53.99 мг 400 мг 13.5% 7.6% 741 г
Натрий, Na 518.48 мг 1300 мг 39.9% 22.6% 251 г
Сера, S 205.36 мг 1000 мг 20.5% 11.6% 487 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 13.8% 412 г
Хлор, Cl 617.11 мг 2300 мг 26.8% 15.2% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 9.11 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 5.1% 1108 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3247 г
Кобальт, Co 8.57 мкг 10 мкг 85.7% 48.5% 117 г
Литий, Li 0.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2315 г
Медь, Cu 104.36 мкг 1000 мкг 10.4% 5.9% 958 г
Молибден, Mo 13.151 мкг 70 мкг 18.8% 10.6% 532 г
Никель, Ni 7.075 мкг ~
Олово, Sn 14.49 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 8.413 мкг 55 мкг 15.3% 8.7% 654 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 91.93 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4351 г
Хром, Cr 16.3 мкг 50 мкг 32.6% 18.5% 307 г
Цинк, Zn 1.7277 мг 12 мг 14.4% 8.2% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.124 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели св-куриные составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.6 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ СВ-КУРИНЫЕ

Тефтели св-куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 40,3 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 13 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 85,7 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 15,3 %, хромом - 32,6 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Тефтели св-куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели св-куриные, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели св-куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты