Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец натуральный. Консервы 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Лук репчатый 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9.7% 432 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 13.6% 308 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3769 г
Зола 2.52 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 7.1% 592 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 6.1% 690 г
Витамин В4, холин 78.01 мг 500 мг 15.6% 6.5% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 3.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.241 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 7.6% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 3.7% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.49 мг 15 мг 23.3% 9.8% 430 г
Витамин Н, биотин 6.439 мкг 50 мкг 12.9% 5.4% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.0334 мг 20 мг 35.2% 14.8% 284 г
Ниацин 3.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.43 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1476 г
Кальций, Ca 256.38 мг 1000 мг 25.6% 10.7% 390 г
Кремний, Si 0.065 мг 30 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1803 г
Натрий, Na 626.05 мг 1300 мг 48.2% 20.2% 208 г
Сера, S 187.87 мг 1000 мг 18.8% 7.9% 532 г
Фосфор, P 268.6 мг 800 мг 33.6% 14.1% 298 г
Хлор, Cl 833.37 мг 2300 мг 36.2% 15.2% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 3.5% 1199 г
Йод, I 22.69 мкг 150 мкг 15.1% 6.3% 661 г
Кобальт, Co 16.457 мкг 10 мкг 164.6% 69.1% 61 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2463 г
Медь, Cu 71.81 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1393 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 1.8% 2271 г
Никель, Ni 2.065 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 12.921 мкг 55 мкг 23.5% 9.9% 426 г
Фтор, F 353.94 мкг 4000 мкг 8.8% 3.7% 1130 г
Хром, Cr 31.57 мкг 50 мкг 63.1% 26.5% 158 г
Цинк, Zn 1.4768 мг 12 мг 12.3% 5.2% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.017 г ~
Сахароза 0.084 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.227 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 3.705 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 1.198 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.845 г min 16.8 г 28.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.11 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 19.1%
18:2 Линолевая 4.254 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 41.1%

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 238,2 кКал.

  • Порция = 193 гр (459.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 18 %, витамином E - 23,3 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 35,2 %, кальцием - 25,6 %, фосфором - 33,6 %, хлором - 36,2 %, йодом - 15,1 %, кобальтом - 164,6 %, селеном - 23,5 %, хромом - 63,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги