Рецепт Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20)

Пангасиус [Fish House]	434 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	134 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	186 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	128 г
Томатная паста. Консервы	57 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	4 г

Способ приготовления

Филе рыбы режем на куски и укладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху слегка присаливаем рыбу и переходим к приготовлению соуса. Нарезанные помидоры и томатную пасту (можно добавить паприку) слегка подсаливаем и взбиваем погружным блендером. В высокую емкость помещаем яйца, молоко и взбиваем венчиком. Добавляем к этой смеси мелко натертый сыр и продолжаем взбивать венчиком. Затем туда же добавляем взбитую томатную массу и еще раз на маленькой скорости перемешиваем венчиком. Заливаем полученным соусом рыбу и ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 40-50 минут (зависит от духовки, необходимо следить). Готовую рыбу оставляем остывать в форме.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.2 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1099 г
Белки	16.3 г	76 г	21.4%	14%	466 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	9.5%	683 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1%	6636 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2%	3285 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.5 мкг	900 мкг	12.4%	8.1%	807 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	4%	1650 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	5.6%	1169 г
Витамин В4, холин	42.8 мг	500 мг	8.6%	5.6%	1168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	4.9%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	3.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	7.354 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5439 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	7.5%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	4%	1645 г
Витамин D, кальциферол	0.38 мкг	10 мкг	3.8%	2.5%	2632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.543 мг	15 мг	3.6%	2.3%	2762 г
Витамин Н, биотин	3.912 мкг	50 мкг	7.8%	5.1%	1278 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	0.9127 мг	20 мг	4.6%	3%	2191 г
Ниацин	0.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.27 мг	2500 мг	7.1%	4.6%	1402 г
Кальций, Ca	141.3 мг	1000 мг	14.1%	9.2%	708 г
Кремний, Si	1.175 мг	30 мг	3.9%	2.5%	2553 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	2.6%	2516 г
Натрий, Na	299.17 мг	1300 мг	23%	15%	435 г
Сера, S	75.3 мг	1000 мг	7.5%	4.9%	1328 г
Фосфор, P	137 мг	800 мг	17.1%	11.2%	584 г
Хлор, Cl	284.59 мг	2300 мг	12.4%	8.1%	808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.1 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	2.8%	2347 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	1.8%	3571 г
Кобальт, Co	4.576 мкг	10 мкг	45.8%	29.9%	219 г
Литий, Li	5.678 мкг	~
Марганец, Mn	0.049 мг	2 мг	2.5%	1.6%	4082 г
Медь, Cu	75.34 мкг	1000 мкг	7.5%	4.9%	1327 г
Молибден, Mo	5.52 мкг	70 мкг	7.9%	5.2%	1268 г
Никель, Ni	2.545 мкг	~
Олово, Sn	2.31 мкг	~
Рубидий, Rb	30 мкг	~
Селен, Se	7.092 мкг	55 мкг	12.9%	8.4%	776 г
Стронций, Sr	2.62 мкг	~
Фтор, F	15.08 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26525 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	2.4%	2674 г
Цинк, Zn	0.9551 мг	12 мг	8%	5.2%	1256 г
Цирконий, Zr	0.94 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.135 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.569 г	~
Лизин	0.557 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.485 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	1.338 г	~
Пролин	0.571 г	~
Серин	0.384 г	~
Тирозин	0.304 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.979 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.157 г	~
6:0 Капроновая	0.1 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.144 г	~
12:0 Лауриновая	0.19 г	~
14:0 Миристиновая	0.482 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.405 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.606 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.074 г	min 16.8 г	12.3%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.197 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.718 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.597 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.496 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20) составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.2 кКал	-%
	Белки	16.3 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС В СЫРНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ (01.09.20)

Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B12 - 11,5 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20), калорийность 153,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус в сырно-томатном соусе, запеченный в духовке (01.09.20), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе