Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Цветная капуста отварная по 1-210 600 г
Кабачок (Припускание) 1000 г
Груздь (Варка со сливом) 300 г
Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Напиток кисломолочный «Снежок» 2,5% жирности 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Сметана 10% жирности 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.4% 1288 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.3% 1037 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Зола 0.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.9% 3644 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.2% 1304 г
Витамин В4, холин 36.24 мг 500 мг 7.2% 7.7% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 9.6% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 15.359 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2604 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 7.7% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 15.3% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 7.3% 1471 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.323 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3779 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.97 мг 20 мг 9.9% 10.6% 1015 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 1.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.4 мг 2500 мг 8.9% 9.5% 1119 г
Кальций, Ca 58.97 мг 1000 мг 5.9% 6.3% 1696 г
Кремний, Si 10.132 мг 30 мг 33.8% 36.2% 296 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2924 г
Натрий, Na 110.59 мг 1300 мг 8.5% 9.1% 1176 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 6% 1798 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 11% 967 г
Хлор, Cl 62.49 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2416 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9146 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 9.2% 1163 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2172 г
Медь, Cu 40.81 мкг 1000 мкг 4.1% 4.4% 2450 г
Молибден, Mo 1.932 мкг 70 мкг 2.8% 3% 3623 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 4.087 мкг 55 мкг 7.4% 7.9% 1346 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 0.32 мкг ~
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Цинк, Zn 0.6211 мг 12 мг 5.2% 5.6% 1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.668 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.39 г ~
18:1 цис 0.549 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14.9%
18:2 Линолевая 1.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.239 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 34.2%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, кремнием - 33,8 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги