Рецепт Думляма с бёдра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Думляма с бёдра индейки

Бедро Индейки [Краснобор]	1063 г
Лук репчатый (Тушение)	350 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	470 г
Перец сладкий красный (Тушение)	360 г
Петрушка свежая (Тушение)	28 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Базилик, сушеный	3 г
Соль морская [Сырье и приправы]	27 г
Перец черный, молотый или горошек	6 г
Кориандр, семена	8 г
Перец душистый, молотый	1 г
Уцхо-сунели	0 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы]	11 г
Чеснок (Тушение)	0 г
Укроп, свежий	20 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая (Варка без слива)	0 г
Эстрагон, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Думляма с бёдра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.6 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1580 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	9.1%	1027 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.1%	778 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.3%	7300 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.3%	2845 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.8 мкг	900 мкг	10%	9.4%	1002 г
альфа Каротин	0.902 мкг	~
бета Каротин	0.558 мг	5 мг	11.2%	10.5%	896 г
бета Криптоксантин	4.213 мкг	~
Ликопин	0.53 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.173 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	1.5%	6207 г
Витамин В4, холин	3.26 мг	500 мг	0.7%	0.7%	15337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.1%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4.2%	2222 г
Витамин В9, фолаты	6.408 мкг	400 мкг	1.6%	1.5%	6242 г
Витамин C, аскорбиновая	18.37 мг	90 мг	20.4%	19.1%	490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.329 мг	15 мг	2.2%	2.1%	4559 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.345 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14493 г
Витамин К, филлохинон	28.4 мкг	120 мкг	23.7%	22.2%	423 г
Витамин РР, НЭ	0.3761 мг	20 мг	1.9%	1.8%	5318 г
Ниацин	0.238 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.75 мг	2500 мг	5.4%	5.1%	1869 г
Кальций, Ca	22.11 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4523 г
Кремний, Si	4.742 мг	30 мг	15.8%	14.8%	633 г
Магний, Mg	11.04 мг	400 мг	2.8%	2.6%	3623 г
Натрий, Na	3.68 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	35326 г
Сера, S	14.67 мг	1000 мг	1.5%	1.4%	6817 г
Фосфор, P	19.2 мг	800 мг	2.4%	2.3%	4167 г
Хлор, Cl	17.98 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.1 мкг	~
Бор, B	48.3 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	0.669 мг	18 мг	3.7%	3.5%	2691 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Кобальт, Co	2.071 мкг	10 мкг	20.7%	19.4%	483 г
Литий, Li	16.728 мкг	~
Марганец, Mn	0.156 мг	2 мг	7.8%	7.3%	1282 г
Медь, Cu	61.9 мкг	1000 мкг	6.2%	5.8%	1616 г
Молибден, Mo	1.927 мкг	70 мкг	2.8%	2.6%	3633 г
Никель, Ni	3.394 мкг	~
Рубидий, Rb	88 мкг	~
Селен, Se	0.256 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21484 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	10.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37003 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	3.8%	2525 г
Цинк, Zn	0.2666 мг	12 мг	2.2%	2.1%	4501 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.139 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.731 мг	~
Стигмастерол	0.061 мг	~
бета Ситостерол	0.041 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.061 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.016 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Думляма с бёдра индейки составляет 106,6 кКал.

Порция = 245 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.6 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДУМЛЯМА С БЁДРА ИНДЕЙКИ

Думляма с бёдра индейки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 23,7 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Думляма с бёдра индейки

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Думляма с бёдра индейки, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Думляма с бёдра индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе