Рецепт Паровая тефтеля из филе с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровая тефтеля из филе с творогом

Куриная грудка (филе) 271 г
Лук репчатый 43 г
Чеснок 2 г
Петрушка свежая 9 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Творог 5% жирности 102 г
Яйцо куриное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровая тефтеля из филе с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1321 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 20.7% 378 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.2% 1514 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Зола 1.165 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 5.3% 1490 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В4, холин 87.27 мг 500 мг 17.5% 13.7% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.093 мг 5 мг 21.9% 17.2% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 21.5% 366 г
Витамин В9, фолаты 18.106 мкг 400 мкг 4.5% 3.5% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 12.2% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 3.5% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 2% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.6% 2988 г
Витамин Н, биотин 4.486 мкг 50 мкг 9% 7.1% 1115 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 20.6% 381 г
Витамин РР, НЭ 5.8802 мг 20 мг 29.4% 23.1% 340 г
Ниацин 6.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.21 мг 2500 мг 9.9% 7.8% 1007 г
Кальций, Ca 55.92 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1788 г
Кремний, Si 0.756 мг 30 мг 2.5% 2% 3968 г
Магний, Mg 61.74 мг 400 мг 15.4% 12.1% 648 г
Натрий, Na 60.4 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2152 г
Сера, S 204.19 мг 1000 мг 20.4% 16% 490 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 18% 437 г
Хлор, Cl 94.31 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 6% 1310 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1823 г
Кобальт, Co 7.453 мкг 10 мкг 74.5% 58.4% 134 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1595 г
Медь, Cu 89.44 мкг 1000 мкг 8.9% 7% 1118 г
Молибден, Mo 8.918 мкг 70 мкг 12.7% 10% 785 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 23.907 мкг 55 мкг 43.5% 34.1% 230 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 96.45 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4147 г
Хром, Cr 15.78 мкг 50 мкг 31.6% 24.8% 317 г
Цинк, Zn 1.1247 мг 12 мг 9.4% 7.4% 1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.119 г ~
Сахароза 0.595 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.807 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.641 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.284 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%

Энергетическая ценность Паровая тефтеля из филе с творогом составляет 127,5 кКал.

  • Порция = 67 гр (85.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВАЯ ТЕФТЕЛЯ ИЗ ФИЛЕ С ТВОРОГОМ

Паровая тефтеля из филе с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 29,4 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 43,5 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Паровая тефтеля из филе с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровая тефтеля из филе с творогом, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровая тефтеля из филе с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы