Рецепт Салат из пекинской капусты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с овощами

Пекинская капуста	200 г
Морковь	70 г
Перец сладкий зеленый	80 г
Огурец парниковый	212 г
Сельдерей	100 г
Горошек зеленый. Консервы	70 г
Петрушка свежая	17 г
Укроп	17 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Морская капуста (ламинария)	170 г
Подсолнечное масло	40 г
Льняное масло холодного отжима	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.5%	6333 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	14%	1143 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.4%	6844 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.1%	1429 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	6%	2619 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.7 мкг	900 мкг	30.5%	48.4%	328 г
альфа Каротин	0.208 мкг	~
бета Каротин	1.691 мг	5 мг	33.8%	53.7%	296 г
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.936 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	4.8%	3333 г
Витамин В4, холин	8.51 мг	500 мг	1.7%	2.7%	5875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	7.9%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	9.2%	1724 г
Витамин В9, фолаты	24.011 мкг	400 мкг	6%	9.5%	1666 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	9%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	28.64 мг	90 мг	31.8%	50.5%	314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.188 мг	15 мг	14.6%	23.2%	686 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.207 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.937 мкг	50 мкг	1.9%	3%	5336 г
Витамин К, филлохинон	58.8 мкг	120 мкг	49%	77.8%	204 г
Витамин РР, НЭ	0.5351 мг	20 мг	2.7%	4.3%	3738 г
Ниацин	0.343 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	354.93 мг	2500 мг	14.2%	22.5%	704 г
Кальций, Ca	47.48 мг	1000 мг	4.7%	7.5%	2106 г
Кремний, Si	23.36 мг	30 мг	77.9%	123.7%	128 г
Магний, Mg	47.51 мг	400 мг	11.9%	18.9%	842 г
Натрий, Na	337.09 мг	1300 мг	25.9%	41.1%	386 г
Сера, S	32.77 мг	1000 мг	3.3%	5.2%	3052 г
Фосфор, P	42.9 мг	800 мг	5.4%	8.6%	1865 г
Хлор, Cl	500.88 мг	2300 мг	21.8%	34.6%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.8 мкг	~
Бор, B	69 мкг	~
Ванадий, V	26.24 мкг	~
Железо, Fe	3.271 мг	18 мг	18.2%	28.9%	550 г
Йод, I	431.27 мкг	150 мкг	287.5%	456.3%	35 г
Кобальт, Co	3.603 мкг	10 мкг	36%	57.1%	278 г
Литий, Li	2.973 мкг	~
Марганец, Mn	0.1736 мг	2 мг	8.7%	13.8%	1152 г
Медь, Cu	72.02 мкг	1000 мкг	7.2%	11.4%	1389 г
Молибден, Mo	4.033 мкг	70 мкг	5.8%	9.2%	1736 г
Никель, Ni	2.147 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	0.539 мкг	55 мкг	1%	1.6%	10204 г
Стронций, Sr	43.73 мкг	~
Титан, Ti	9.28 мкг	~
Фтор, F	68.19 мкг	4000 мкг	1.7%	2.7%	5866 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	6%	2632 г
Цинк, Zn	0.462 мг	12 мг	3.9%	6.2%	2597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.1 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	70.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	87.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.047 мг	~
Кампестерол	0.694 мг	~
Стигмастерол	0.212 мг	~
бета Ситостерол	9.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.098 г	min 16.8 г	6.5%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.093 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.13 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.124 г	от 11.2 до 20.6 г	27.9%	44.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.523 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.101 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.389 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.378 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с овощами составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ

Салат из пекинской капусты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 31,8 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 49 %, калием - 14,2 %, кремнием - 77,9 %, магнием - 11,9 %, хлором - 21,8 %, железом - 18,2 %, йодом - 287,5 %, кобальтом - 36 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с овощами, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе