Рецепт Арахисовая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовая паста

Арахис 310 г
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 548.5 ккал 1684 ккал 32.6% 5.9% 307 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 6.3% 291 г
Жиры 44.9 г 56 г 80.2% 14.6% 125 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 0.8% 2235 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 7.3% 250 г
Вода 7.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 28772 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.735 мг 1.5 мг 49% 8.9% 204 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.1% 1651 г
Витамин В4, холин 52.16 мг 500 мг 10.4% 1.9% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 1.756 мг 5 мг 35.1% 6.4% 285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 3.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 238.462 мкг 400 мкг 59.6% 10.9% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 1.1% 1708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.035 мг 15 мг 66.9% 12.2% 149 г
Витамин Н, биотин 17.388 мкг 50 мкг 34.8% 6.3% 288 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 18.7788 мг 20 мг 93.9% 17.1% 107 г
Ниацин 13.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 653.83 мг 2500 мг 26.2% 4.8% 382 г
Кальций, Ca 77.28 мг 1000 мг 7.7% 1.4% 1294 г
Кремний, Si 79.487 мг 30 мг 265% 48.3% 38 г
Магний, Mg 180.94 мг 400 мг 45.2% 8.2% 221 г
Натрий, Na 208.96 мг 1300 мг 16.1% 2.9% 622 г
Сера, S 84.33 мг 1000 мг 8.4% 1.5% 1186 г
Фосфор, P 348.1 мг 800 мг 43.5% 7.9% 230 г
Хлор, Cl 325.72 мг 2300 мг 14.2% 2.6% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1490.4 мкг ~
Бор, B 198.7 мкг ~
Ванадий, V 168.91 мкг ~
Железо, Fe 4.982 мг 18 мг 27.7% 5.1% 361 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.2% 7538 г
Кобальт, Co 6.779 мкг 10 мкг 67.8% 12.4% 148 г
Литий, Li 10.83 мкг ~
Марганец, Mn 1.9228 мг 2 мг 96.1% 17.5% 104 г
Медь, Cu 1137.97 мкг 1000 мкг 113.8% 20.7% 88 г
Молибден, Mo 12.054 мкг 70 мкг 17.2% 3.1% 581 г
Никель, Ni 9.588 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 7.154 мкг 55 мкг 13% 2.4% 769 г
Стронций, Sr 198.72 мкг ~
Титан, Ti 44.71 мкг ~
Фтор, F 90.43 мкг 4000 мкг 2.3% 0.4% 4423 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 3.5% 519 г
Цинк, Zn 3.2519 мг 12 мг 27.1% 4.9% 369 г
Цирконий, Zr 71.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.464 г ~
Аргинин* 2.956 г ~
Валин 1.239 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.752 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 1.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.375 г ~
Заменимые аминокислоты 17.669 г ~
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 2.647 г ~
Глицин 1.51 г ~
Глутаминовая кислота 5 г ~
Пролин 1.189 г ~
Серин 1.312 г ~
Тирозин 1.04 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 129.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.769 г ~
18:0 Стеариновая 1.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.696 г ~
22:0 Бегеновая 1.093 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.176 г min 16.8 г 114.1% 20.8%
18:1 Олеиновая (ud) 18.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.103 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 14.904 г ~

Энергетическая ценность Арахисовая паста составляет 548,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 548.5 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 44.9 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 7.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВАЯ ПАСТА

Арахисовая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49 %, витамином B5 - 35,1 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B9 - 59,6 %, витамином E - 66,9 %, витамином H - 34,8 %, витамином PP - 93,9 %, калием - 26,2 %, кремнием - 265 %, магнием - 45,2 %, фосфором - 43,5 %, хлором - 14,2 %, железом - 27,7 %, кобальтом - 67,8 %, марганцем - 96,1 %, медью - 113,8 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 13 %, хромом - 19,3 %, цинком - 27,1 %

Чем полезен Арахисовая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовая паста, калорийность 548,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты