Рецепт Салат полянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат полянка

Шампиньоны (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 265 г
Картофель отварной по 1-206 431 г
Кукуруза, консервы 284 г
курица тушенная с черносливом 170 г
Подсолнечное масло 26 г
Уксус столовый 9% 10 г
Лук зеленый (перо) 43 г
Горчица столовая 20 г
Огурец соленый 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат полянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.8% 1169 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.1% 1143 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 6.4% 1607 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 10.6% 973 г
Витамин В4, холин 60.74 мг 500 мг 12.1% 12.4% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 15.3% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.495 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2964 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 7% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 3.9% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 6.4% 1606 г
Витамин Н, биотин 7.379 мкг 50 мкг 14.8% 15.2% 678 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.3265 мг 20 мг 16.6% 17.1% 601 г
Ниацин 2.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.81 мг 2500 мг 12.2% 12.6% 818 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 3% 3500 г
Кремний, Si 0.511 мг 30 мг 1.7% 1.7% 5871 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2194 г
Натрий, Na 220.8 мг 1300 мг 17% 17.5% 589 г
Сера, S 65.45 мг 1000 мг 6.5% 6.7% 1528 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 12.7% 811 г
Хлор, Cl 40.27 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 6.5% 1590 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 5% 2038 г
Кобальт, Co 5.831 мкг 10 мкг 58.3% 60% 171 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 4.1% 2506 г
Медь, Cu 160.59 мкг 1000 мкг 16.1% 16.6% 623 г
Молибден, Mo 2.498 мкг 70 мкг 3.6% 3.7% 2802 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 10.097 мкг 55 мкг 18.4% 18.9% 545 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 6.3 мкг ~
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12446 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 6.9% 1484 г
Цинк, Zn 0.6403 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат полянка составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОЛЯНКА

Салат полянка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 58,3 %, медью - 16,1 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Салат полянка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат полянка, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат полянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты