Рецепт Подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив

Подсолнечное масло 45 г
Чеснок 16 г
Перец сладкий красный 75 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 52 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 215 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.7% 1490 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.9% 609 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 504.8 мкг 900 мкг 56.1% 47.7% 178 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 2.751 мг 5 мг 55% 46.7% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.506 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4703 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 9.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 23.58 мг 90 мг 26.2% 22.3% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.298 мг 15 мг 15.3% 13% 653 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7205 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.7206 мг 20 мг 8.6% 7.3% 1162 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.01 мг 2500 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Кальций, Ca 130.34 мг 1000 мг 13% 11% 767 г
Кремний, Si 7.923 мг 30 мг 26.4% 22.4% 379 г
Магний, Mg 15.7 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2548 г
Натрий, Na 112.91 мг 1300 мг 8.7% 7.4% 1151 г
Сера, S 52.84 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1893 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 10.9% 780 г
Хлор, Cl 186.27 мг 2300 мг 8.1% 6.9% 1235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 2.1% 3991 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 14.5% 585 г
Литий, Li 11.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 5% 1689 г
Медь, Cu 54.46 мкг 1000 мкг 5.4% 4.6% 1836 г
Молибден, Mo 6.171 мкг 70 мкг 8.8% 7.5% 1134 г
Никель, Ni 3.466 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16320 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9467 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2075 г
Цинк, Zn 1.0379 мг 12 мг 8.6% 7.3% 1156 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 54.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.222 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.824 г ~

Энергетическая ценность Подлив составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ

Подлив богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,1 %, бэта-каротином - 55 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 26,2 %, витамином E - 15,3 %, кальцием - 13 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Подлив

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги