Рецепт Овощное рагу с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с филе

Капуста белокочанная 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 330 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 50 г
Картофель (Тушение) 600 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.8% 884 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.3% 2106 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 12.8% 888 г
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 13.7% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В4, холин 33.16 мг 500 мг 6.6% 7.5% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 13.6% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 21.2% 535 г
Витамин В9, фолаты 9.07 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4410 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 16.71 мг 90 мг 18.6% 21.1% 539 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 15.8% 719 г
Витамин РР, НЭ 3.4056 мг 20 мг 17% 19.3% 587 г
Ниацин 4.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.42 мг 2500 мг 18.5% 21% 542 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5163 г
Кремний, Si 37.913 мг 30 мг 126.4% 143.5% 79 г
Магний, Mg 43.73 мг 400 мг 10.9% 12.4% 915 г
Натрий, Na 23.75 мг 1300 мг 1.8% 2% 5474 г
Сера, S 94.77 мг 1000 мг 9.5% 10.8% 1055 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 12.9% 879 г
Хлор, Cl 65.18 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592.8 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Ванадий, V 82.92 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1698 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4792 г
Кобальт, Co 6.118 мкг 10 мкг 61.2% 69.5% 163 г
Литий, Li 40.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 8.3% 1363 г
Медь, Cu 120.05 мкг 1000 мкг 12% 13.6% 833 г
Молибден, Mo 10.384 мкг 70 мкг 14.8% 16.8% 674 г
Никель, Ni 5.942 мкг ~
Рубидий, Rb 281.8 мкг ~
Селен, Se 5.393 мкг 55 мкг 9.8% 11.1% 1020 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 60.28 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6636 г
Хром, Cr 13.89 мкг 50 мкг 27.8% 31.6% 360 г
Цинк, Zn 0.7213 мг 12 мг 6% 6.8% 1664 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.906 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с филе составляет 88,1 кКал.

  • Порция = 1030 гр (907.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФИЛЕ

Овощное рагу с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 17 %, калием - 18,5 %, кремнием - 126,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 61,2 %, медью - 12 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Овощное рагу с филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с филе, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты