Рецепт Грудка индейки,тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки,тушеная с овощами

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 100 г
Картофель (Тушение) 160 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки,тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.7% 792 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5% 2330 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 32.6% 358 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 35.3% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.8% 1731 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 7.4% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 9.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 20.4% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.501 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6153 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 9.15 мг 90 мг 10.2% 11.9% 984 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.2% 9740 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21645 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 20% 585 г
Витамин РР, НЭ 4.161 мг 20 мг 20.8% 24.3% 481 г
Ниацин 0.751 мг ~
Бетаин 1.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.57 мг 2500 мг 15.9% 18.6% 627 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 3% 3860 г
Кремний, Si 35.615 мг 30 мг 118.7% 138.7% 84 г
Магний, Mg 27.52 мг 400 мг 6.9% 8.1% 1453 г
Натрий, Na 34.89 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3726 г
Сера, S 110.8 мг 1000 мг 11.1% 13% 903 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 15.4% 760 г
Хлор, Cl 43.68 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555.3 мкг ~
Бор, B 140.5 мкг ~
Ванадий, V 69.28 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2135 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Кобальт, Co 3.393 мкг 10 мкг 33.9% 39.6% 295 г
Литий, Li 30.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.5% 1242 г
Медь, Cu 109.87 мкг 1000 мкг 11% 12.9% 910 г
Молибден, Mo 7.893 мкг 70 мкг 11.3% 13.2% 887 г
Никель, Ni 6.618 мкг ~
Рубидий, Rb 252.6 мкг ~
Селен, Se 8.29 мкг 55 мкг 15.1% 17.6% 663 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16461 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 13.2% 883 г
Цинк, Zn 0.8521 мг 12 мг 7.1% 8.3% 1408 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.901 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки,тушеная с овощами составляет 85,6 кКал.

  • Порция = 374 гр (320.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ,ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Грудка индейки,тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 15,9 %, кремнием - 118,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 33,9 %, медью - 11 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 15,1 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Грудка индейки,тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки,тушеная с овощами, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки,тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы